Tiramisu cu ciocolată. Rețeta FĂRĂ coacere, simplă și rapidă

Tiramisu cu ciocolată. Rețeta FĂRĂ coacere, simplă și rapidă

Aceasta nu este prima rețetă de tiramisu de pe blog. Am mai facut varianta cu ou gătit (vezi aici) dar cel mai des îmi place să fac varianta cea mai simplă posibil și care nu are ou, adică cea de aici. Am încercat să fac și cu fructe, mai exact cu căpșuni. A ieșit tare bună și așa. Aveți aici rețeta.

Cum fac destul de des tiramisu pentru că este o rețetă foarte simplă, rapidă și ușor de făcut, testez de multe ori variante noi. Așa am ajuns să fac și aceast tiramisu cu ciocolată. De fapt cu un fel de cremă stracciatella, dacă ați auzit de ea. Eu l-am denumit însă, simplu tiramisu cu ciocolată.

La rețetă am folosit doar 50 de grame de ciocolată pe care am ras-o dar voi puteți să folosiți mai multă ciocolată rasă. La fel și în ce privește zahărul. Eu am pus doar 2 linguri dar voi puteți adăuga mai mult dacă vă plac deserturile mai dulci. Consider că nici prea mult zahăr adăugat nu e în regulă pentru că deja pișcoturile au și ele zahăr. La fel, nici cafeaua nu am îndulcit-o dar voi o puteți îndulci.

Tiramisu cu ciocolată. Rețeta FĂRĂ coacere, simplă și rapidă

 

Save Print

Prep time

15 mins

Total time

15 mins

 

Autor: Claudia

Recipe type: Dessert

Cuisine: Italian

Serves: o portie

Ingrediente

• 250 grame de mascarpone
• 500 grame de smântână cu 30% grăsime
• o linguriță cu esență de vanilie
• ½ pachet de pișcoturi pentru șampanie
• o cană cu cafea
• 2-3 linguri de zahăr pudră
• 50 grame de ciocolată neagră

3.5.3251

Mod de preparare tiramisu cu ciocolată

• Frecăm bine brânza mascarpone până devine cremoasă.
• Separat batem bine smântâna cu zahărul. NOTĂ. Dacă doriți mai dulce adăugați încă o lingură, două în plus. Noi o preferăm mai puțin dulce.
• Adăugăm treptat brânza mascarpone în frișcă și o încorporăm cu mișcări ușoare.
• Radem ciocolata sau eventual o tăiem foarte fin, dacă o dorim bucăți mai mari. Adăugăm și ciocolata și o încorporăm
• Dăm la rece măcar jumătate de oră.

Vezi mai jos un alt mod de preparare!
Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
Click si pe clopotel pentru notificari!

• Luăm un pișcot și-l trecem rapid prin cafea după care îl așezăm într-o tavă. Procedăm la fel cu restul de pișcoturi până când terminăm de completat un rând, cel de bază.
• Adăugăm jumătate din cremă peste rândul de bază de pișcoturi după care formăm, la fel, trecând rapid prin cafea câte un pișcot și formând un al doilea rând.
• Peste acesta adăugăm restul de cremă, mai presărăm puțină ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată sau chiar cacao ca să fie cum e în rețeta autentică și apoi dăm la rece până a doua zi sau măcar câteva ore ca să se înmoaie pișcoturile.
• Tăiem felii și servim cu mare poftă.

Să aveți poftă la tiramisu cu ciocolată!