• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

March 29, 2019 · 1 Comment

Cea mai simplă salată de varză murată

De post (vegan)· Salate/Garnituri

Spune si altora!
 17     
17
Shares

Cea mai simplă salată de varză murată. Salată de varză acră.

Nu știu dacă vouă vă place acest gen de salată dar eu îi sunt fan. Îmi place foarte mult salata de varză murată și nu doar pentru că îmi aduce aminte de copilărie, de vremurile în care bunica mea pregătea acest fel de mâncare delicios și sănătos.

Îmi place salata de varză murată pentru simplitatea și gustul ei. Pentru că varza murată este indicată a fi consumată pe timpul iernii dat fiind că e un elixir pentru sănătate. Aceasta conține miliarde de bacterii benefice organismului  uman, bacterii care se numesc probiotice.salată de varză murată

Citeam în niște articole că varza murată este singurul aliment care conține vitamina B12 care încetinește îmbătrânirea, previne pierderile de memorie și protejează sistemul nervos. Aceasta conține chiar mai multă vitamina C decât varza crudă! Având un aport caloric redus, consumul de varză murată se recomandă și în diverse diete sau cure de slăbire.

Este, printre altele și cea mai ieftină sursă de probiotice. Se pare că 150 de grame de varză murată ar conține peste 10 mii de miliarde de bacterii benefice cu rol important în menținerea sănătății intestinelor noastre și de mare ajutor în elimiinarea toxinelor din organism.

Cât de puțin costă să pui din toamnă varză murată la borcan sau la butoi! Și cât de mult te ajută aceasta pe timpul iernii!

Vezi AICI cum se pune varza murată la butoi pentru iarnă.

varza murata la butoi

Evident, și moarea de varză, la fel ca și varza murată conține acest gen de bacterii. Doar că, mie una mi se pare mai greu de consumat moarea de varză. Deși îmi place gustul ei nu prea îmi vine să beau moare de varză. Mi se pare prea sărată. Eu în general mănânc mai sărat.

Și atunci, pentru a beneficia de proprietățile deosebite ale verzei murate, pe timpul iernii mănânc des salată de varză murată pe care o desărez puțin în prealabil. Nu prea mult pentru că nu vreau să se piardă gustul acela specific de varză murată.

Deși există mai multe feluri de salată de varză murată eu o prefer pe cea mai simplă și mai banală, cea cu care am fost obișnuită încă din copilărie și care are doar 2 ingrediente în compoziția ei: varză murată și ulei. Atât!

Aceasta este, de fapt, rețeta de bază a unei salate de varză murată. Pornind de aici poți adăuga și alte ingrediente cum ar fi chimenul care se folosește mai degrabă în părțile ardealului. Sau poți pune boia dulce sau iute, piper și alte condimente după preferință. Am văzut că unii mai pun frunze de țelină, bulion sau roșii.

Cea mai simplă salată de varză murată
 
Save Print
Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Salata
Cuisine: Romaneasca
Serves: 2 portii
Ingrediente
  • o varză murată
  • 100 ml de ulei
3.5.3251

Mod de preparare pentru salată de varză murată

  • Tăiem varza murată în două.
  • Scoatem cotorul și îl îndepărtăm.
  • Desfacem frunzele de varză.
  • Punem frunzele în apă rece pentru 20-30 de minute după care le scurgem de apă și le stoarcem bine, cu mâna.

Vezi mai jos si reteta video!
Aboneaza-te si tu la canalul de Youtube! Public video nou in fiecare saptamana!

 

  • Tăiem frunzele fășii.
  • Punem frunzele de varză murată într-un castron, adăugăm peste ele ulei și amestecăm,
  • Servim cu poftă ca și garnitură lângă niște cartofi crocanți cu pesmet la cuptor sau o friptură.

salată de varză murată Lecturi și Arome

Să aveți poftă la salată de varză murată!


Spune si altora!
 17     
17
Shares
 
17
Shares
 17    
« Cornulețe de post cu rahat
Salată orientală de post cu muștar »

Trackbacks

  1. Cele mai bune 40 de rețete de post. Aperitive, deserturi și mâncăruri ușor de făcut! - Lecturi si Arome says:
    March 16, 2021 at 8:17 pm

    […] Salată de varză murată  […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 motive să folosești o hotă în bucătărie September 4, 2023
  • Cum să faci Sangria, băutura spaniolă cu vin și fructe September 1, 2023
  • Cum găsești echilibrul perfect între eleganță și comoditate atunci când gătești August 28, 2023

Archives

March 2019
MTWTFSS
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Feb   Apr »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316