Fructe de padure la congelator

 

In ultima vreme v-am prezentat si alte retete cu fructe de padure şi încă multe altele mai urmează, pentru că este exact sezonul lor, când sunt bine coapte, foarte gustoase şi mai ales la preţ bun pe tarabele din pieţe ;) Aşa că este momentul să profităm şi să ne facem provizii pentru iarna cea lungă şi săracă în crudităţi pline de vitamine. 

Ce putem congela? Orice fructe de pădure: zmeură, coacăze, afine, mure. Zmeura şi murele, fiind fructe mai moi şi mai delicate, este bine să le puneţi în caserole cu capac, pentru a evita strivirea lor în congelator. Afinele şi coacăzele pot fi congelate şi în pungi de plastic. Nu uitaţi să etichetaţi pungile şi cutiuţele, ca să nu le încurcaţi la iarnă, când veţi avea nevoie de ele ;)

Spor la congelat!