• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

April 12, 2019 · Leave a Comment

Chec cu matcha și caju

Prajituri

Spune si altora!
 13     
13
Shares

Chec cu matcha și caju. Chec cu cremă de matcha și caju.

Când am făcut zilele trecute acele cupcakes faine cu cremă de matcha și caju mi-a rămas puțină cremă și ce mi-am zis eu? Ia să fac un chec și să pun pe ici colo câte un pic din această cremă așa încât să aibă un aspect de ”leopard”.

În fine, leopard cu pete verzi nu cred că exista dar ați înțeles voi ideea. Se înțelege și în poza de mai jos despre ce vorbesc. Să nu vă mire culoarea maronie a checului. Aceasta provine de la faptul că o parte din cantitatea de zahăr este melasă și nu zahăr alb.

chec cu matcha

Dacă nu aveți melasă acest chec cu matcha și caju nu o să vă iasă așa închis la culoare. Dar tot gustos o sa fie, vă asigur. Nici nu are cum să fie altfel dacă e să judecăm după lista ingredientelor.

Dacă la melasă ați putea renunța și ați putea-o înlocui cu zahăr alb, din păcate nu vă recomand să renunțați la uleiul de cocos. Eventual puteți experimenta și înlocui uleiul de cocos cu un topit. Nu am încercat această variantă dar vreau să fac un astfel de experiment.

Prezența uleiului de cocos în acest chec cu matcha îi conferă o frăgezime deosebită. Așa încât nu vă recomand să-l tăiați cât este cald. Ca să îl pot poza în aceeași zi, cum ai mei deja începeau să dea semne de nerăbdare la gândul că l-ar gusta, eu l-am tăiat când încă nu era perfect răcit și a trebuit să fiu foarte atentă să nu se rupă feliile.

Pentru aspectul mai maroniu de pe deasupra checului am folosit puțină pudră de ciocolată pe care am presărat-o peste aluatul de chec înainte de a-l da la cuptor. Eu am cumparat această pudră de la Lidl dar se poate face în casă sau puteți chiar renunța la ea. Ca să o faceți este suficient să radeți ciocolata pe răzătoarea mică.

Chec cu matcha și caju
 
Save Print
Prep time
15 mins
Cook time
30 mins
Total time
45 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Desert
Cuisine: Romaneasca
Serves: o portie
Ingrediente
  • 2 ouă
  • 200 ml lapte (eu am folosit lapte vegetal)
  • 260 grame de făină de grâu
  • 50 ml ulei de cocos
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 zahăr muscovado
  • 50 grame de zahăr alb
  • o linguriță cu esență de vanilie
  • un vârf de cuțit cu sare
  • un praf de copt
  • 75 de grame de pastă de caju cu matcha
3.5.3251

Mod de preparare pentru chec cu matcha și caju

  • Preparăm pasta de matcha și caju așa cum am explicat pe larg în rețeta de cupcakes cu cremă de matcha – vezi AICI rețeta și o dăm la rece. Notă: Cel mai bine ar fi să pregătim crema de macha cu o zi înainte.
  • Pregătim o tavă de chec în care punem hârtie de copt și aprindem cuptorul la 160 de grade.
  • Punem ouăle întregi în vasul mixerului.
  • Batem ouale un minut și apoi adăugăm sarea, melasa și zahărul. Continuăm să mixăm până se topește zahărul (aproximativ 8-9 minute).
  • Încălzim uleiul de cocos până când se topește.
  • Peste compoziția de ouă și zahăr adăugăm laptele, esența, și cele 2 tipuri de ulei. Amestecăm bine tot cu mixerul.

chec cu cremă de matcha și caju

  • Cernem făina împreună cu praful de copt.
  • Adăugăm treptat făina în compoziția de lapte și ou și, cu ajutorul unei palete de silicon sau a unui tel o încorporăm bine.
  • Turnăm compoziția în tava pregătită în prealabil și, din loc în loc, punem crema de matcha, ajutându-ne de o linguriță.
  • Presărăm peste compoziția din tavă ciocolata rasă și apoi dăm la cuptor pentru aproximativ 50 de minute sau, în funcție de cum coace cuptorul, până când, dacă facem testul cu scobitoarea, aceasta iese curată.
  • Scoatem tava din cuptor și apoi checul din tavă și îl lăsăm la răcit după care îl feliem și îl servim cu poftă.

Să aveți spor la făcut chec cu matcha și caju!

chec cu matcha si caju


Spune si altora!
 13     
13
Shares
 
13
Shares
 13    
« Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți
Morcovi la cuptor. Cea mai simplă rețetă. »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 5 trucuri pentru a tăia ceapa fără lacrimi January 31, 2025
  • Cum să economisești bani în ianuarie planificând inteligent mesele January 14, 2025
  • 5 idei de mic dejun nutritiv pentru zilele friguroase de ianuarie January 10, 2025

Archives

April 2019
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
« Mar   May »

Copyright © 2025 · captivating theme by Restored 316