Salata de vara cu rucola si branza telemea

Cred ca nu trebuie sa mai spun cat de sanatos este sa mancam legume verzi. Este un lucru deja stiut de toata lumea. In plus retetele cu legume verzi, crude, neprelucrate se fac foarte usor si in diferite combinatii. O reteta simpla si usoara este si aceasta reteta de salata de vara cu rucola si branza de astazi. Se face rapid si este perfecta pentru meniul unei zile calduroase de vara. Insa ea se poate face foarte bine si iarna pentru ca si pe timpul iernii avem nevoie de vitamine pentru a ne mentine sanatosi

 Reteta salata de vara cu rucola si branza telemea

• Ingrediente

-o capatana de salata verde
-o mana, doua de rucola
-doua rosii medii
-o mana de patrunjel verde
-doua oua
-100 grame de branza telemea
-sare
-ulei de masline

• Mod de preparare:

1. Fierbem ouale tari (aproximativ 10 minute), le lasam sa se raceasca si apoi le taiem bucati mai mari.
2. Spalam bine legumele.
3. Taiem rosiile si branza telemea bucati mai mici.
4. Stoarcem bine de apa salata verde, o rupem cu mana si o asezam intr-un caston pregatit in prealabil.
5. Adaugam rucola, rosiile, ouale, branza, patrunjelul tocat si le amestecam bine.
6. Adaugam sare si ulei dupa gustul fiecaruia sau o putem asezona si cu un sos de iaurt preparat in prealabil.
7. Se poate servi ca atare sau ca si garnitura.

Pofta buna sa aveti!