Briose aperitiv cu mazare si branza

De cand am incercat briosele cu bacon si parmezan a inceput sa imi placa sa gatesc retete de briose sarate. Sunt usor de facut si rapide si sunt potrivite pentru pachetelul de la serviciu. Cum am vrut sa fac niste briose fara carne si aveam niste mazare ratacita prin frigider mi-am zis ca nu are cum sa fie rele niste briose aperitiv cu mazare si branza. Iata deci si rezultatul incercarii mele :)

Reteta de briose aperitiv cu mazare si branza

• Ingrediente briose aperitiv cu mazare si branza

120 grame de faina
2 oua
o lingura de branza de vaci
3 linguri de smantana
un plic praf de copt
150 grame de mazare
30 grame de parmezan ras
o lingura de ulei

• Mod de preparare briose aperitiv cu mazare si branza

1. Se bat bine ouale si se amesteca cu uleiul.
2. Branza de vaci se paseaza bine si se amesteca cu smantana pana se obtine o crema omogena.
3. Se adauga crema de branza si smantana peste oua.
4. Se adauga mazarea si parmezanul dupa care se pune si faina cernuta impreuna cu praful de copt.
5. Se amesteca totul bine si se pune din aluatul in forme speciale de briose umplute doar pe trei sferturi.
6. Se coace in cuptorul incins in prealabil la 190 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute.
7. Facem testul cu scobitoarea si cand sunt gata e scoatem din cuptor.

Pofta buna sa aveti!