Mâncare de varză dulce de post, gătită lent la slow cooker
Vă spuneam la începutul săptămânii, când am făcut varză dulce cu ciolan, că inițial am făcut doar varză simplă, fără carne. Doar ca să testez și să văd cum iese varza la slow cooker.
Atât de bine a ieșit și așa de mult ne-a plăcut încât am zis că să încerc și varianta cu carne și, cum experimentasem deja un rasol de porc în bere tot gătit la slow cooker am zis că o combinație dintre ele nu ar strica.
Din păcate am publicat rețetele puțin haotic așa că abia acum reușesc să scriu și cea de varză dulce la slow cooker. Este o rețetă de post sau vegan dacă vreți s-o numiți așa. Merge numai bine în postul Crăciunului care începe azi.
E și o rețetă foarte ușor de făcut, nu necesită mult timp de stat în bucătărie și are ingrediente accesibile și ieftine. Singurul inconvenient ar fi faptul că timpul de gătire este ceva mai mare dar pe mine acest lucru nu m-a deranjat.
M-am obișnuit cu gătitul la slow cooker și mă organizez din timp când vreau să gătesc la el așa încât să avem mâncarea gata la prânz sau la cină așa că eu consider că a avea un astfel de aparat electrocasnic în bucătărie este de mare ajutor.
Eu am un clow cooker marca Crock Pot de 4,7 l, cum e ACESTA DE AICI. Îl folosesc de câțiva ani și sunt foarte mulțumită de el. Consider că este o investiție foarte bună și un electrocasnic pe care ar trebui să îl avem în bucătărie pentru că ne ajută foarte mult.
- o varză mare
- un ardei roșu
- 200 grame de pastă de roșii și ardei
- 400 ml suc de roșii
- 100 ml apă
- o lingură cu sare
- o mână de mărar tocat fin
Mod de preparare mâncare de varză dulce DE POST la slow cooker
- Curățăm varza și o tocăm mărunt după care o frecăm cu sare și piper.
- Spălăm, curățăm și tăiem julien ardeiul roșu apoi îl punem peste varză, adăugăm și mărarul și amestecăm totul bine.
- Punem aproximativ jumătate din varză în vasul de la slow cooker.
- Adăugăm 200 ml de suc de roșii și 100 grame de pasta de roșii cu ardei (dacă nu aveți, o puteți înlocui tot cu suc de roșii). Amestecăm.
- Punem restul de varză și restul de suc plus pasta de ardei și iar amestecăm cât să se combine după care mai turnăm 100 ml de apă. NOTĂ: Putem amesteca și separat varza cu sucul de roșii dar eu am procedat așa pentru că mi-a fost mai comod să nu am un vas în plus de spălat.
- Punem capacul și setăm aparatul la funcția HIGH și timpul de la TIME, pentru 5 ore. NOTĂ: se poate seta și la funcția LOW și TIME 10 ore. Puteți proceda așa dacă doriți s-o gătiți peste noapte.
- După trecerea timpului servim cu mare poftă alături de o mămăliguță și un ardei iute.
Să aveți poftă la mâncare de varză dulce DE POST gătită lent la slow cooker!
Leave a Reply