• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

November 19, 2018 · Leave a Comment

Dulceață de gutui pentru iarnă (FĂRĂ conservanți)

De post (vegan)· Dulceturi/Conserve

Spune si altora!
 82     
82
Shares

Dulceață de gutui pentru iarnă FĂRĂ conservanți. Cum se face dulceața de gutui pentru iarnă. Rețetă pas cu pas. Cum faci dulceața de gutui perfectă!

Dulceața de gutui se numără printre preferatele mele. Și sper să fie și preferata voastră. Are un gust și o savoare aparte. Păi cum ar putea să fie altfel dacă gutuile însele au acea aromă inconfundabilă?

Sunt totusi niște fructe nu chiar atât de plăcute a fi consumate în stare crudă. Cel puțin asta e părerea mea. Trebuie să fie foarte, foarte bine coapte că să fie și savurate pe măsură. Atlfel sunt un pic înnecăcioase. Nu la fel se întâmplă cu merele, de exemplu. Dar asta știți deja.

dulceață de gutui lecturi si arome

Deși e recomandabil să fie consumate în stare crudă, proaspete, drept să zic eu le prefer gătite. Fie transformate într-un gem delicios, fie în deserturi gustoase sau chiar mâncăruri sărate.

În fiecare an încerc să fac ceva nou cu gutuile. Anul trecut am făcut un desert interesant, o combinație de gutui cu caramel. A ieșit foarte bun. Puteți vedea AICI rețeta.

În alt an am făcut doar un simplu gem de gutui (vezi aici) iar acum m-am hotărât să fac o dulceață de gutui și chiar o peltea. Sper să nu uit să vă spun și rețeta la peltea. Are ea cam mult zahăr dar de o poftă, două merge. Mai ales atunci când o întindem pe niște clătite.

Dulceață de gutui
 
Save Print
Prep time
30 mins
Cook time
1 hour
Total time
1 hour 30 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Conserva pentru iarna
Cuisine: Romaneasca
Serves: 6 borcane
Ingrediente
  • 1 kg de gutui
  • 1 kilogram de zahăr
  • 750 ml de apă
  • zeama de la o lămâie
3.5.3251

Mod de preparare pentru rețeta de dulceață de gutui

  • Ștergem gutuile de puful lor și apoi le clătim după care le curățăm de cotoare și eventualele părți stricate și le tăiem cubulețe mici. Gutuile se oxidează repede și deci se înegresc dar înn momentul în care se pun în siropul fierbinte își recapată culoarea. Deci nu e nevoie să le punem în apă cât lucrăm.
  • Din apă și zahăr facem un sirop pe care îl fierbem până când începe să se lege, timp în care noi ne ocupăm de gutui.

Vezi mai jos cum se sterilizează borcanele și capacele!
Abonează-te și tu canalul de Youtube!
Apasă și pe clopoțel pentru noutăți!

  • Când terminăm de tăiat gutuile le adăugăm în siropul care fierbe. Punem și zeama de lămâie și lăsăm gutuile să fiarbă până se dulceața se leagă și gutuile se înmoaie și capătă un aspect lucios.
  • Când dulceața este gata o punem fierbinte în borcanele sterilizate în prealabil și o păstram pe iarnă în cămară.dulceață de gutui

Să aveți spor la făcut dulceață de gutui!


Spune si altora!
 82     
82
Shares
 
82
Shares
 82    
« Tort de biscuiți cu mere (FĂRĂ coacere)
Chec de post cu vișine »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Blanșarea legumelor. Ce înseamnă și cum se face. February 6, 2023
  • 10 retete de prăjituri cu mascarpone. Delicioase și ușor de făcut! February 4, 2023
  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023

Archives

November 2018
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
« Oct   Dec »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316