Tort de biscuiți cu mere (FĂRĂ coacere)
Astăzi avem pe blog o rețetă festivă pentru că sărbătorim. Sărbătorim un vis împlinit. Ce satisfacție mai mari poți avea atunci când vezi ca visurile tale devin realitate? Că atingi obiectivele pe care ți le-ai propus și pentru care ai muncit din greu. Că munca ta este răsplătită prin aprecierea celorlalți.
Ieri seara, una din dorințele mele legate de activitatea proiectului ”Lecturi și Arome” a devenit, cu ajutorul vostru realitate. Mă refer la faptul că am reușit să ne strângem, în jurul comunității de pe canalul de YouTube al blogului o cifra rotunda, mai exact 1000 de abonați!
Poate că pentru unii 1000 nu pare mult dar vă asigur că este o cifră destul de greu de atins. Trebuie multă implicare, mult timp dedicat atingerii acestei cifre magice.
Pe la începutul anului mi-am dorit foarte mult să ajung aici până la finalul acestuia. Mi se părea o dorință greu de realizat mai ales că pe atunci dacă erau vreo sută, două de abonați.
Dar mi-am zis, eu încerc și cumva o să reușesc chiar daca habar nu am ce strategii de promovare ar trebui să folosesc și chiar dacă habar nu am să filmez un video și să-l prelucrez.
M-am ambiționat și m-am pus pe treabă. Am acordat mai mult timp îndeplinirii acestui vis neglijând ce-i drept activitatea aici pe blog, pe partea scrisă. Și iată-mă aici, bucurându-mă nu doar de faptul că ne-am adunat 1000 de oameni în jurul comunității de pe canalul video ci și de faptu că am, odată în plus confirmarea că dacă îți dorești ceva și muncești ca să-l obții, acel lucru poate deveni realitate.
Dar gata cu laudele și textele de dezvoltare personală :) Să trecem la fapte, adică să ne bucurăm împreună de această rețetă fantastic de uțor de pus în practică și care la noi în casă a avut mare succes.
O să fiu sinceră și o să vă spun că acest tort de biscuiți cu mere (FĂRĂ coacere) l-am făcut pentru a sărbători ziua numelui băiețelului meu dar mi-am zis că îl voi publica atunci când vom avea de sărbătorit 1000 abonați la canalul de YouTube.
Așa că să vedem împreună cum se face acest atât de simplu tort de biscuiți cu mere care este FĂRĂ coacere, foarte ușor de realizat și pe care l-am făcut inspirându-mă practic din rețeta de prăjitură cu mere fără coacere – vezi aici.
- 2 kg de mere
- un sfert de linguriță de scorțișoară
- 3-4 linguri de zahăr
- un pachet de 400 grame de biscuiți Petit Beurre
- 400 grame de smântănă pentru frișcă de 30% grăsime
- 250 de grame de mascarpone
- 2-3 linguri de zahăr pudră
- o linguriță de esență de vanilie
Mod de preparare tort de biscuiți cu mere (FĂRĂ coacere)
- Curățăm merele de coajă, cotoare și eventualele parți stricate și apoi le dăm pe răzătoare.
- Le punem într-o oală încăpătoare, adăugăm zahărul și scorțișoare peste ele și le călim până scade zeama.
- Dăm deoparte și lăsăm la răcit.
- Între timp pregătim o tavă de tort de 24 cm (poate fi și o oală dar să aibă pereții drepți) în care punem folie alimetară de jur împrejurul pereților.
- Așezăm un rând de biscuiți (mie mi-au intrat, cu aproximație cam 12 biscuiți pe un rând) apoi adăugăm un strat de mere și peste el așezăm încă unul de biscuiți.
- Procedăm la fel până punem în tavă toată cantitatea de mere, terminând cu un rând de biscuiți. Vor ieși 4 rânduri de biscuiți.
- Acoperim cu folia alimentară care este în plus și dăm la rece până a doua zi.
- A doua zi scoatem cu grijă tortul nostru din tavă și îl așezăm pe un platou.
- Facem crema de mascarpone și smântână: amestescăm pur și simplu cele două ingrediente, adăugăm zahărul și esența de vanilie și apoi batem totul bine cu ajutorul unui mixer timp de 3-4 minute. Se va forma o cremă foarte consistentă și groasă.
- Întindem crema peste tort, de jur împrejur, păstrând pentru ornat.
- Ornăm și decorăm după cum dorim. Eu am folosit cremă și câteva bețișoare de ciocolată.
- Tăiem și servim cu poftă mare :)
Să aveți poftă la o felie de tort de biscuiți cu mere
și nu uitați, visurile pot deveni realitate!
Hello, hello, mi se pare o cantitate mare. Spui 12 biscuiti pe un rand,Ok. dar cate randuri sunt? Adica cati biscuiti pe un rand intreb.Adica 4 pe 3 randuri ?=12. Adica baza intreb.(care se va repeta), sper ca intelegi ce intreb.
Poate nu am fost suficient de clara in exprimare.
Mie asa mi-au intrat, aproximativ 12 pentru ca mai si tai si pui in locurile goale de jur imprejur. Am pus 4 randuri.
Insa nu e obligatoriu sa ii cumpari numarati, ca sa zic asa. Daca iei un pachet din acela mare de biscuiti Petit Beurre de 400 grame iti ajung si mai si raman!
Draga mea Claudia, te felicit pentru 1000 abonati si pentru apetisantul tort. Bravo!
Multumesc tare mult, draga mea, Livia! <3 Ma bucur ca iti place tortul.