Paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci
Mie una, pe timpul verii nu prea îmi place să stau în bucătărie. E și foarte cald afară și deci și în casă. E și dorul ala ducă pe care ți-l dă vara. Nu îți vine să stai prea mult în casă ci mai mult afară, în natură, în vacanță. Așa că prefer rețetele rapide în această perioadă.
După ce am încercat rețeta de piept de pui cu sos Gorgonzola (vezi aici) și am văzut cât e de bun, mi-a venit ideea să încerc și o rețetă cu acest sos dar fără carne. Așa a s-a născut rețeta de astăzi, de paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci.
Ca să faci acest sos durează foarte puțin. Mai puțin chiar decât să fierbi pastele. Așa că rețeta de paste cu sos din brânză Gorgonzola este una rapidă, potrivită pentru zilele caniculare, de vară când nu vrei să să petreci mult timp în bucătărie sau cele în care vii târziu de la muncă și nu ai timp de gătit.
- 150 brânză Gorgonzola
- 150 smântână de gătit
- 25 grame de unt
- 50 grame de miez de nucă
- 300 grame de paste tip penne
- apă și sare pentru fiert pastele
- opțional 1-2 linguri de parmezan ras
Mod de preparare paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci
- Pune la fiert, pe aragaz, o oală cu apă și sare.
- Când apa fierbe adaugă pastele și lasă-le la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Între timp pregătim sosul și începem prin a tăia brânza Gorgonzola cuburi.
- Punem untul într-o tigaie antiaderentă și o așezăm pe ochiul de la aragaz, la foc mediu.
- Când untul s-a topit adăugăm brănza și o lăsăm să se topească.
- După ce aceasta s-a topit punem în tigaie și smântâna pentru gătit și lăsăm totul să fiarbă 4-5 minute cât să se îngroașe sosul.
- După ce pastele s-au fiert le scurgem de apă.
- Punem pastele scurse peste sosul din tigaie (sau invers dacă tigaia nu ne permite).
- Adăugăm nuca și amestecăm bine, apoi împărțim pe porții și servim cu mare poftă.
Poftă bună să aveți la paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci!
numai combinatii ucigatoare de paste cu grasimi imi pregatesti tu pe timp de vara? :D asa tii la silueta mea inexistenta?
:)))) Da la a mea nu te gandesti? :)))) Daca eu pot, atunci poti si tu :p