Snitele din piept de pui

A doua reteta din seria cum sa gatesti economic un pui este una de … snitele din piept de pui. Cand am transat puiul intreg, am spus ca scoatem pieptul de pe os si vom avea doua bucati din care putem gati diverse mancaruri. Fie din tot pieptul, fie impartindu-l si gatind doua retete in loc de una. Cateva snitele din piept de pui si o salata cu carne de pui ar fi o optiune.

Un fel de mancare clasic si iubit de mici si de mari, cum sunt si aceste snitele din piept de pui, ma gandeam initial ca nu mai are nevoie de nici o prezentare in detaliu a retetei. Insa, cum mi-am propus sa fac aceasta serie exemplificativa cu retete economice si sa va arat cat de spornic si economic poate fi sa cumperi un pui intreg si apoi sa il gatesti, am decis sa merita publicata si ea pe blog.

Nu am pretentia sa zic ca aceste snitele din piept de pui sunt gatite ”ca la carte”. O sa mentionez insa ca sunt gatite asa cum ne place noua sa le mancam si in asa fel incat sa consumam cat mai putin ulei la prajit. Sa trecem la treaba :)

Reteta de snitele din piept de pui

• Ingrediente pentru reteta de snitele din piept de pui

200 grame piept de pui (o jumatate de piept de pui)
2 oua
faina
pesmet
sare

ulei pentru prajit

• Mod de preparare pentru reteta de snitele din piept de pui

1. Impartim pieptul de pui in mai multe bucati, feliindu-l cu ajutorul unui cutit.
2. Punem folie alimentara pe cate o bucata, si o batem cu ajutorul unui ciocan pentru snitele.
3. Presaram sare si piper pe fiecare felie de carne.
4. Punem faina si pesmetul, fiecare separat, intr-o farfurie.
5. In alta punem ouale si le batem bine cu furculita.
6. Luam cate o bucata de carne astfel pregatita prin pesmet, apoi prin faina si in final prin ou dupa care o punem in tigaia cu uleiul incins.
7. Prajim bucatile de carne, pe o parte, apoi intoarcem pe cealalta parte dupa care, cand sunt gata le scoatem pe o farfurie in care am pus in prealabil prosop de hartie ca sa se absoarba astfel surplusul de ulei.
8. Servim alaturi de un o salata, un piure, legume la cuptor, etc.

Pofta buna sa aveti!