• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome




  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • vegane (de post)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

August 1, 2015 · 9 Comments

Mancare de cuscus cu ciuperci

Feluri de baza· vegane (de post)

Spune si altora!
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

mancare de cuscus cu ciuperciAm ales sa incep luna lui cuptor cu o reteta de post, o mancare de cuscus cu ciuperci. Motivele? Pai primul ar fi ca a inceput postul Sfintei Marii si e o perioada in care gasim, poate o motivatie sa devenim vegetarieni pentru doua saptamani si sa ne mai curatam corpul de toxine. Al doilea ar fi ca… e luna de vara si nu e pacat sa nu profitam acum de bogatia de legume si fructe si sa le dam lor prioritate in meniu? Si al treilea motiv pentru care am gatit aceasta delicioasa reteta de mancare de cuscus cu ciuperci a fost prilejul de a rasfoi blogul Getei (panseluta-violet) care mi-a fost repartizat de catre Margareta la ”Provocarea Secreta”.

La Geta am vazut o reteta de cuscus cu ciuperci si cum mi-a placut foarte mult felul in care a iesit garnitura de cuscus de langa ruloul de somon pregatit pentru concursul Horeca, m-am oprit la ea desi la Geta daca intri si vrei a alegi o reteta, va garantez ca greu va va fi pentru ca are niste retete, toate una si una. Nu va ascund nici faptul ca eu i-am rafoit blogul daca nu zilnic, cel putin la doua zile tot incercand sa ma decid ce sa aleg. Multumesc, Geta! Esti o adevarata sursa de inspiratie!

Reteta de mancare de cuscus cu ciuperci

  • Ingrediente pentru reteta de mancare de cuscus cu ciuperci

100 grame cuscus
150 grame de apa
trei linguri de ulei de masline
o cutie de 400 de grame de ciuperci feliate
o jumatate de ardei gras rosu
doua cepe medii
un dovlecel mic
o canita de apa

o lingurita de sare
un sfert de lingurita de lemongrass
un varf de cutit de ghimbir macinat 

cuscus cu ciuperci

  • Mod de preparare pentru reteta mancare de cuscus cu ciuperci
  1. Punem intr-o tigaie doua linguri de ulei si le incalzim usor.
  2. Adaugam ceapa taiata solzisori si o calim la foc mic doua trei minute dupa care adaugam o canita de apa si lasam sa fiarba in continuare pana cand se inmoaie, aproximativ 10 minute.
  3. Intre timp taiem cubulete ardeiul si dovlecelul.
  4. Scurgem apa din conserva si separam ciupercile.
  5. Adaugam in tigaie ardeiul, amestecam si lasam doua-trei minute pe foc dupa care punem dovlecelul si ciupercile, amestecam si lasam in continuare sa se gateasca toate legumele.
  6. Adaugam lemongrass si ghimbir si potrivim gustul de sare.
  7. Lasam sa se gateasca pana cand scade toata zeama si se fac legumele dupa care luam tigaie de pe foc si pregatim cuscus-ul asa cum am aratat in reteta de rulou de somon cu cuscus si il adaugam peste legume in tigaie. Amestecam bine si servim fie ca si fel principal fie ca si garnitura.

Pofta buna sa aveti!


Spune si altora!
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares
  •  
    2
    Shares
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
« Carte de bucate – luna iulie 2015
Prajitura cu crema de ciocolata si jeleu de visine »

Comments

  1. Charege says

    November 22, 2017 at 4:12 pm

    Este o reteta usor de preparat si foarte sanatoasa! Multumesc!

    Reply
  2. Laura says

    August 3, 2015 at 2:07 pm

    Yum, papica de post.

    Reply
    • Claudia V says

      August 9, 2015 at 8:30 am

      Mda, simpla si buna :)

      Reply
  3. Hapi says

    August 1, 2015 at 9:11 pm

    Yummy, couscous cu ciuperci, numa bine, o sa-i traduc reteta consortului!

    Reply
    • Claudia V says

      August 9, 2015 at 8:28 am

      :) M-as bucura sa o pregatesti si sa imi spui daca v-a placut :)

      Reply
  4. Iuliana says

    August 1, 2015 at 5:16 pm

    O reteta perfecta pentru post! Tocmai am cumparat o punguta de cuscus….asa, sa fie acolo, nu aveam niciun plan pentru ea. Acum am! :)

    Reply
    • Claudia V says

      August 1, 2015 at 7:18 pm

      Sa stii ca e perfecta pentru postul asta si mai e si rapida! ;)

      Reply

Trackbacks

  1. Meniul saptamanal - #3 martie - Lecturi si Arome says:
    March 29, 2016 at 5:34 pm

    […] Mancare de cuscus cu ciuperci (click aici pentru reteta) […]

    Reply
  2. Cuşcuş cu ciuperci şi alte legume - Cartea de Bucate Aromate says:
    November 16, 2015 at 2:16 pm

    […] reţeta de azi m-am inspirat din reţeta Claudiei de mâncare de cuşcuş cu ciuperci. Poate îi faceţi o vizită să vedeţi şi varianta ei […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Ostropel de pui. Cea mai simplă mâncare de pui cu sos de roșii February 24, 2021
  • Ciuperci la tigaie cu ceapă și usturoi. Rețetă DE POST! February 17, 2021
  • Rulouri din piept de pui la cuptor în crustă de parmezan February 8, 2021

Archives

August 2015
M T W T F S S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Jul   Sep »

Copyright © 2021 · captivating theme by Restored 316