• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

November 17, 2021 · Leave a Comment

Compot de gutui pentru iarnă

De post (vegan)· Dulceturi/Conserve

Spune si altora!
 4     
4
Shares

Îmi place să fac în fiecare toamnă, pentru iarna care vine, în afară de zacuscă, tocană, gem sau dulceață și câteva borcănele de compot din diferite fructe. Anul acesta am decis să experimentez și un compot de gutui. Îmi place ca din gutui să fac puțină dulceață sau gem. Sunt perfecte la micul dejun sau cină spre exemplu.

Am zis ca în afară de aceste două conserve pentru iarnă din gutui să fac și compotul. Înițial am făcut un compot ca să mâncam pe loc, într-o seară. Apoi, vâzând cât de gustos e am zis că să fac 2 bocănele și pentru iarnă. Nu am pus mai multe pentru că deja am cămara plină cu tot felul de conserve dulci sau sărate.

compot de gutui pentru iarnă

Pentru a face compotul de gutui pentru iarnă se poate folosi metoda de preparare de la compotul de prune sau de struguri adică cea în care nu se fierbe nimic înainte ci totul după ce se pune în borcan. Mi se pare metoda cea mai usor de pus în practică. Hai să vedem cum se face.

Compot de gutui pentru iarnă
 
Save Print
Cook time
30 mins
Total time
30 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Conserva pentru iarna
Cuisine: Romaneasca
Serves: 2 portii
Ingrediente
  • 2 gutui mari (aproximativ 500 grame)
  • 4 linguri de zahăr (câte 2 pentru fiecare borcan)
  • 2 litri de apă
  • 1-2 linguri cu zeamă de lămâie
3.5.3251

Mod de preparare compot de gutui pentru iarnă

  • Îndepartam puful de pe gutui și le spălăm. Daca sunt bine coapte, puful se poate înlătura foarte ușor doar cu un prosop de bucătărie, textil sau din hârtie după care le vom spăla.
  • Tăiem gutuile în jumătate, apoi în sferturi și în final în felii mai subțiri. Îndepărtăm cotorul având mare grijă să nu ne rănim. Acesta este foarte tare și e mai greu de îndepărtat. În final tăiem feliile de gutui în cuburi de mărime potrivită.
  • Pe măsură ce tăiem cuburile de gutuie le punem într-un vas cu apă în care am adăugat și 1-2 linguri cu zeamă de lamâie. Facem acest lucru pentru a preintampina oxidarea acestora cât timp le tăiem pe toate.
  • După ce am terminat de tăiat toate gutuile vom pune cuburile în borcane sterilizate în prealabil. Nu umplem borcanele până la refuz ci lăsăm puțin loc liber la gura borcanului.
  • Adaugăm în fiecare borcan 2 linguri cu zahăr după care turnăm apa cât să le cuprindă, la fel, fără să umplem borcanele până la refuz.
  • Închidem cu capacele după care scuturăm bine borcanele ca sa dispersăm zahărul.

Înainte de a pune borcanele în cămară va trebui să le sterilizăm fierbându-le în apă pentru 30 de minute așa cum am explicat și în video pe care l-am făcut și îl vedeți mai jos.

După ce stingem focul lăsăm în continuare borcanele să se răcească lent în oală sau, dacă le scoatem, le acoperim imediat cu o păturică așa încât ele să se răcească lent. A doua zi le punem în cămară, la rece și le savurăm cu poftă la iarnă.

Să aveți spor la făcut compot de gutui pentru iarnă!


Spune si altora!
 4     
4
Shares
 
4
Shares
 4    
« Prăjitură FĂRĂ coacere cu mere, biscuiți și cremă de ciocolată
Chec de post cu rahat »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

November 2021
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
« Oct   Dec »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316