• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • vegane (de post)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

February 16, 2018 · 7 Comments

Prăjitură felii de lămâie – delicioasă și ușor de făcut

Prajituri· Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut

Spune si altora!
 846     
846
Shares

Prăjitură felii de lămâie – delicioasă și ușor de făcut

Sâmbăta trecută am fost în vizită la o prietenă dragă pe care o știu de când eram în liceu. O prietenie frumoasă ne-a legat și am păstrat legătura în decursul timpului. Știam că este o bună gospodină și că, odată ajunși la ea ne va aștepta cu bunătăți pregătite în casă. Și nu m-am înșelat.

Așa că astăzi o am, într-un fel, invitată în bucătăria Lecturi și Arome ca să ne povestească, prin intermediul meu, cum se face prăjitura felii de lămâie, o prăjitură foarte gustoasă și foarte ușor de făcut. Nu trebuie să mă credeți pe cuvânt. E suficient s-o pregătiți singuri acasă.

prăjitură felii de lămâie

La aspect seamănă cu prăjitura semilună a cărei rețetă o găsiți deja pe blog – vezi AICI – dar care este făcut din pandișpan simplu. Aș putea zice că aceasta este o variantă mai elegantă, mai sofisticată a celei dintâi.

Rețeta de prăjitură felii de lămâie este una foarte veche. Din câte mi-a povestit prietena mea, această prăjitură i-o făcea mama ei când era mic copil. Să tot fie ceva ani de atunci mai ales că e un fel de moștenire de familie.

Te invit sa te inscrii si in grupul de Facebook!
Apasa AICI sau pe poza pentru inscriere!

grup Facebook

Mă bucur că pot să vă povestesc astăzi despre această delicioasă prăjitură care mie mi-a plăcut foarte mult și că, în felul acesta continui proiectul de descoperire și aducere la lumină a unor rețete vechi, rețete tradiționale, rețete ale copilăriei.

4.5 from 2 reviews
Prăjitură felii de lămâie
 
Save Print
Prep time
15 mins
Cook time
40 mins
Total time
55 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Dessert
Cuisine: Romanească
Serves: o porție
Ingrediente
  • 7 ouă
  • 250 grame de unt cu 82% grăsime
  • 400 grame zahăr pudră
  • 300 faină de grâu
  • coaja și zeama de la o lămâie
  • 150 grame de nuci tăiate
  • 2 linguri de zahăr tos
3.5.3229

Mod de preparare prăjitură felii de lămâie

  • Pregătim o tavă de 30/40 pe care o ungem cu unt și o tapetăm cu făină după care scuturăm bine surplusul.
  • Aprindem cuptorul la 180 de grade.
  • Peste untul la temperatura camerei punem zahărul pudră și îl frecăm spumă adică până totul devine o cremă omogenă și ușor aerată iar zahărul se topește.
  • Separăm albușurile de gălbenușuri
  • Adăugăm zeama și coaja de lămâie, gălbenușurile și făina cernută și amestecăm omogenizând compoziția.
  • Albușurile le batem bine până când se albesc, își măresc volumul și devin o spumă albă, fermă care, dacă o să întoarceți castronul nu va cădea.

Vezi cum se face varianta mai ieftina si mai dietetica a prajiturii semiluna!
Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
Nu uita să dai și click pe clopoțel pentru a fi primul care află noutățile!

  • Încorporăm treptat albușurile în compoziția de unt și gălbenușuri, ușor, cu mișcări ușoare, de jos în sus.
  • Turnăm compoziția în tavă.
  • Nucile, tocate grosier le amestecăm cu zahărul și le presărăm peste aluat.
  • Dăm tava la cuptor pentru 30-40 de minute în funcție de cum coace cuptorul fiecăruia. Prăjitura e gata atunci când aceasta se rumenește deasupra și, făcând testul cu scobitoarea aceasta iese curată.
  • Scoatem tava din cuptor, lăsăm la răcit după care scoatem din tavă și tăiem prăjitura felii de lâmâie cu ajutorul unui pahar, dându-i formă de semilună.
  • Presărăm zahăr pudră și servi cu maaare plăcere.

felii de lamaie prajitura

Poftă bună la prăjitură felii de lămâie!

Click  AICI pentru mai multe rețete de prăjituri festive

retete de prajituri festive


Spune si altora!
 846     
846
Shares
 
846
Shares
 846    
« Pârjoale moldovenești din carne de porc
Pește la cuptor cu sos de roșii și ceapă (plus video) »

Comments

  1. Daniela says

    April 19, 2018 at 6:14 pm

    Nu se pune nimic, cum ar fi drojdie, praf de copt? Multumesc

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      April 19, 2018 at 6:50 pm

      Nuu! Dar neaparat trebuie sa bateti bine albusurile! Sa fie spuma tare!

      Reply
  2. Irina D. says

    February 19, 2018 at 1:04 am

    Nu numai o bucătăreasă foarte buna, dar și un om bun, săritor chiar și pentru cei pe care nu-i cunosc. Mulțumesc, Claudia! Ești Super!
    Îmi place rețetă aceasta. Abia aștept să o încerc.

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      February 19, 2018 at 3:12 pm

      <3 Multumesc mult pentru aprecieri, Irina! :)

      Reply
  3. anasylvi says

    February 17, 2018 at 9:55 am

    Arata foarte bine prajitura asta, Claudia!

    Reply
    • Claudia Vasilache says

      February 17, 2018 at 9:56 am

      Multumesc in numele prietenei mele. Nu doar ca arata bine dar e si super gustoasa! Yam,yam :)

      Reply

Trackbacks

  1. 10 retete de prăjituri simple pentru începători - Lecturi si Arome says:
    December 22, 2019 at 7:07 pm

    […] ”Felii de lămâie” – vezi AICI […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • Care sunt cele mai importante elemente dintr-o patiserie? June 20, 2022
  • Cum alegi paharele de vin? May 28, 2022
  • Ciorbă de urzici cu orez acrită cu borș May 5, 2022

Archives

February 2018
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
« Jan   Mar »

Copyright © 2022 · captivating theme by Restored 316