Pâine de casă cu ”Maxifibre” făcută la mașina de făcut pâine
Rețeta lunii februarie de pâine de casă făcută la mașina de făcut pâine Panasonic pe care o folosesc de mai bine de 6 luni este una cu ”Maxifibre”. Asta e denumirea produsului de la Solaris – Belșug din Natură pe care l-am folosit în combinație cu făina albă ca să fac o pâine altfel decât cea obișnută.
Dacă ai urmărit seria de rețete făcute la mașina de făcut pâine #panasonic cred că ți-ai dat deja seama că îmi place să testez diferite combinații între făina albă care rămâne de bază, majoritara cantitativ și alte tipuri de făină.
De regulă am încercat să folosesc diferite combinații de făină fără gluten în încercarea de a face pâinea mai sănătoasă. O pâine în totalitate din făină fără gluten încă nu am reușit să obțin la mașina de făcut pâine și nici la cuptor. Adică am testat ceva dar nu mi-a plăcut cum a ieșit. Și cum noi nu suferim de intoleranță sau alergie la gluten prefer să fac combinații de acest gen.
Rețeta și modul de preparare nu diferă cu nimic față de ce știi deja dacă ai urmărit rețetele. Doar la ingrediente am redus cantitatea standard de făină albă și am înlocuit-o cu acel mix de făină.
Mașina de făcut pâine pe care o folosesc eu este un Panasonic SD-ZB2512 ca aceasta de aici. O recomand cu încredere așa că hai să vedem cât de simplu și rapid (ca timp de execuție) se face o pâine de casă cu ”Maxifibre” la mașina de făcut pâine.
- 560 făină albă de grâu
- 40 grame de Maxifibre de la Solaris
- 40 grame de ulei de floarea soarelui
- 425 grame de apă
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe zahăr
- 1 + ½ drojdie uscată
Mod de preparare pentru rețeta de pâine de casă cu ”Maxifibre”
- Pregătim toate ingredientele necesare: cântărim apa, făina albă și cea ”Maxifibre” și uleiul.
- Amestecăm apa și uleiul
- Cernem făina albă și o amestecăm cu făina cea de ”Maxifibre”.
- Punem în cuva mașinii amestecul de făină, adaugăm sarea și zahărul apoi uleiul și apa.
- Introducem cuva în mașina de făcut pâine Panasonic și închidem capacul.
- Adaugăm drojdia în sertărașul special pentru drojdie.
- Setăm mașina la programul 1, cantitatea XL și tipul de crustă dorit.
- Pornim programul și nu mai rămâne decât să așteptăm timp de 4 ore cât durează acesta.
- După ce este gata, scoatem pâinea și o așezăm pe un grătar să se răcească.
Poftă bună la pâine de casă cu ”Maxifibre”
făcută la mașina de făcut pâine Pansonic!
Leave a Reply