• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

June 15, 2017 · 4 Comments

Cartofi fierți și prăjiti cu mărar (de post)

De post (vegan)· Feluri de baza

Spune si altora!
 129     
129
Shares

Cartofi fierți și prăjiti cu mărar (de post)

E adevărat că sunt ei puși la zid de toată lumea, acuzați că sunt aducători de daune organismului dar sunt gustoși. Ma refer la o porție de cartofi prăjiți. Cu mărar, în varianta de astăzi. Și fierți înainte, adică prăjiți mai puțin.

Adică, pentru a evita prăjirea lor îndelungată i-am fiert puțin înainte de asta. Doar pe trei sferturi. Apoi i-am pus puțin la prăjit, am presărat pe ei sare, piper și muuuuult mărar verde proaspăt cules din gradina noastră de zarzavat.cartofi prăjiți cu mărar

Cu o salata de roșii și castraveți alături au constituit un prânz gustos și rapid. Cartofii pot fi fierți din timp, puși la rece în frigider și prăjiți la nevoie. Sau, aceeași rețetă poate fi făcută cu resturi de cartof rămase din zilele în care fierbi cartofi pentru o salată. Da, chiar daca aceștia sunt fierti de tot, se pot încă felia și apoi prăji. Spunem astfel #stoprisipademancare.

Rețeta este una foarte simplă, se face ușor și practic mare lucru nu aș mai avea ce spune. Chiar și cantitățile sunt relative. Poți prăji atâția cartofi câti vrei, le potrivești gustul de sare cum îți place ție și presari mărar, la fel, după cum îți poftește inima.

Cartofi fierți și prăjiti cu mărar (de post)
 
Save Print
Prep time
1 hour
Cook time
10 mins
Total time
1 hour 10 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Fel de bază
Cuisine: Romanească
Serves: o portie
Ingrediente
  • cartofi
  • ulei pentru prăjit
  • mărar
  • sare, piper după gust
  • apa pentru fiert cartofii
3.5.3226

Mod de preparare pentru rețeta de cartofi fierți și prăjiți cu mărar

  1. Spalam cartofii și îi punem la fiert în apă cu sare.
  2. Îi fierbem pe trei sferturi după care îi lăsăm la răcit.
  3. Îi curățăm de coajă și îi feliem după cum dorim. Putem chiar să îi tăiem cuburi. Eu am preferat să țai tai felii mai mari.
  4. Punem ulei într-o tigaie și când este încins adăugăm cartofii. Îi prăjim 5-10 minute, pe  o parte și pe alta.
  5. La final adăugăm mărarul tăiat mărunt, amestecăm și apoi servim cu poftă alături de o salată cu roșii.

Tips&Trics: Opțional putem pune și usturoi, fie uscat, fie verde. Taiem mărunt și punem în uleiul încins înainte de a pune cartofii.

Sa aveți poftă la cartofi fierți și prăjiți cu mărar!


Spune si altora!
 129     
129
Shares
 
129
Shares
 129    
« Piept de pui în sos cu brânză Gorgonzola
Tort cu căpșuni și cremă de vanilie »

Comments

  1. Antoaneta says

    July 11, 2017 at 10:47 am

    Miroase divin de la marar. Ador o asemenea reteta si maine o sa imi pregatesc si eu. O sa pun si usturoi :D

    Reply
  2. cristina dragomir says

    June 17, 2017 at 9:07 am

    am incercat si mai demult sa fac asa ceva, dar mi s-au cam faramitat cartofii. E clar ca ii fiersesem prea mult si mi se pare si mai complicat nitel cu fiert racit si toate astea. Mor de foame. Prajiti direct si gata!

    Reply
    • Claudia V says

      June 17, 2017 at 9:41 am

      Reteta asta e perfecta pentru a valorifica restul de cartofi fierti ramasi de la o salata de exemplu. Ca sa nu se sfarame ii fierbi mai putin dar folosesti cartofi roz. Cei albi sunt mai sfaramiciosi!

      Reply

Trackbacks

  1. Rețete de mâncare de post delicioase și ușor de făcut - Lecturi si Arome says:
    March 22, 2019 at 4:53 pm

    […] Cartofi fierți și prăjiți cu usturoi și mărar –  vezi aici rețeta […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

June 2017
MTWTFSS
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
« May   Jul »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316