• Despre Lecturi si Arome
  • Activitate online si offline
  • Colaboratori
  • Politica Cookies
    • Politica de confidențialitate

Lecturi si Arome



  • Prima pagina
  • Retete Video
  • Retete pe categorii
    • cu carne
    • cu peste/fructe de mare
    • Rețete ovo-lacto-vegetariene ușor de făcut
    • De post (vegan)
    • raw vegane (fara foc)
    • Carte de bucate lunara
  • Deserturi
    • Prajituri
    • Torturi
    • Aluaturi/Placinte
    • Briose/Muffins
    • Tarte
    • Fursecuri/biscuiti
    • Inghetate
    • Deserturi speciale
  • Aperitive
  • Feluri de baza
  • Supe/Ciorbe
  • Conserve pentru iarna
  • Salate/Garnituri
  • Bauturi
  • Mic dejun
  • Idei Practice
    • Stil de viata
      • De vorba cu…
      • Concursuri/provocari
      • Retete testate de voi
  • Recenzii

November 10, 2016 · Leave a Comment

Ardei umpluti cu carne de pui

cu carne· Feluri de baza

Spune si altora!
       

Aceasta reteta de ardei umpluti cu carne de pui isi asteapta, de ceva timp, randul sa fie publicata in cartea virtuala de bucate. Ba mai aparea o reteta urgenta de prajitura ce trebuia sa vada lumina zilei, ba o reteta de conserva pentru iarna.

Si uite asa a trecut toamna fara ca eu sa apuc sa scriu reta asta atat de simpla de ardei umpluti cu carne de pui. O reteta pe care o fac destul de des pentru ca baietelului meu (cel mofturos, de altfel) ii plac sarmalutele si/sau ardeii umpluti. Si ca sa fie potrivit pentru un copil ii fac de o bucata de vreme mai mult din carne de pui.ardei umpluti cu carne de pui lecturi si arome

Ardei umpluti cu carne
 
Save Print
Prep time
30 mins
Cook time
40 mins
Total time
1 hour 10 mins
 
Autor: Claudia
Recipe type: Fel de baza
Cuisine: Romaneasca
Serves: 6 portii
Ingrediente
  • 300 de grame de carne
  • o ceapa
  • 100 grame de orez
  • 50 ml ulei
  • o legatura de patrunjel
  • 400 grame de bulion
  • rosii pe langa, varza
  • sare, piper dupa gust
3.5.3218

Pulpele de pui sunt potrivite pentru a face ardei umpluti cu carne de pui. Le dezosezi, dai pielita deoparte si apoi toci carnea prin masina de tocat sau chopper, ce ai in casa.

Ca si suport pentru umplut poti folosi atat ardei cat si gogosari, asa cum vezi in poza iar ca sa ii serveti, poti pune alaturi niste smantana sau iaurt si poti face si o mamaliguta.

Din aceeasi compozitie poti face chiar si sarmalute invelite in foi de vita de vie sau de foi de varza murata, sau chiar si de fasole sau potbal daca le faci in sezon.

 

Mod de preparae pentru reteta de ardei umpluti cu carne de pui

  • Curatam ceapa si o tocam marunt.
  • Incalzim uleiul intr-o tigaie si cand este fierbinte adaugam ceapa tocata marunt. Punem si 50 ml de apa ca sa nu o prajim ci mai mult sa o inabusim (o metoda mai sanatoasa de a gati, mai ales pentru persoanele cu unele probleme de sanatate).
  • Adaugam si 200 grame de bulion si lasam se gateasca impreuna pana scada zeama (aproximativ 10 minute)
  • Dam deoparte si lasam sa se racoreasca dupa care punem bulionul cu ceapa peste carnea tocata si amestecam.
  • Spalam orezul si patrunejelul pe care apoi il tocam marunt si le punem peste carne Adaugam sare si piper dupa gust. Amestecam bine compozitia.ardei umpluti cu carne
  • Pregatim ardeii pentru umplut: ii spalam, ii taiem cirular in jurul cotorului, pe care il dam deoparte, ii curatam de cotoare si seminte.
  • Oparim ardeii in apa clocotita 5 minute cat sa isi schimbe culoarea.
  • Ii scoatem si ii lasam la racit
  • Umplem ardeii cu compozitia de carne, ceapa si orez.
  • Daca avem rosii, tai rosii felii din partea superioara si le folosim ca si capac. Daca nu avem rosii putem folosi ca si capac cotorul curatat de seminte. Acoperim astfel fiecare ardei umplut cu un capacel de la rosie sau ardei.
  • Pundul unei oale incapatoare punem frunze de varza, frunze de vita de vie, etc.
  • Adaugam ardeii, asezandu-i in picioare
  • Turnam apa amestecata cu restul de bulion cat sa ii cuprinda ardeii si punem vasul la fiert.
  • Dam un clocot, doua si apoi bagam oala la cuptor lasam sa se gateasca, la foc mic pana cand scade apa (aprozimativ o ora si jumatate).
  • Cand sunt gata ii servim cu putina smantana sau iaurt deasupra si mamaliguta calda alaturi

Pofta buna la ardei umpluti cu carne de pui!


Spune si altora!
       
 
      
« Ghebe cu usturoi si mamaliguta calda
Tort Raffaello cu crema de ciocolata alba »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Urmareste-ma si aici

Ultimele retete

  • 8 sfaturi practice pentru a găti minimalist January 23, 2023
  • Prăjitură rapidă cu mascarpone January 19, 2023
  • 10 idei de salate pentru anotimpul rece January 13, 2023

Archives

November 2016
MTWTFSS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
« Oct   Dec »

Copyright © 2023 · captivating theme by Restored 316