Fursecuri fragede cu cacao si ciocolata

V-am mai spus si cu alta ocazie ca baietelul meu e fan ciocolata. Are si cu cine sa semene. Cu mine adica. Ciocolata e slabiciunea mea, recunosc :). Si cum ciocolata la cei mici nu prea e indicata, gasesc solutii de compromis, cum este si aceasta reteta de fursecuri fragede cu cacao si ciocolata.

Denumirea retetei suna bine, nu-i asa? Daca o sa cititi insa cantitatile va veti da seama ca e mai multa ciocolata si cacao in nume decat in fursecuri, ca sa fac o gluma. Insa, in ciuda cantitatii mici de cacao si ciocolata, fursecurile sunt excelente. Fragede, aromate si … dau dependenta ;). In plus sunt usor de facut si nu arata nici rau. Numai bune si pentru un musafir aparut pe neasteptate.

Reteta de fursecuri fragede cu cacao si ciocolata

• Ingrediente pentru reteta de fursecuri fragede cu cacao si ciocolata

250 faina tip 000
100 unt
4 linguri zahar
1 ou
1/2 plic praf de copt
1 lgt cacao
un varf de cutit de ghimbir praf
un varf de cutit de scortisoara praf
un praf de sare

• Mod de preparare pentru reteta de fursecuri fragede cu cacao si ciocolata

1. Frecam bine untul cu zaharul si apoi adaugam oul batut bine dupa care omogenizam compozitia.
2. Separat amestecam faina cu praful de copt, cacaua, ghimbirul, scortisoara.
3. Combinam ingredientele lichide cu cele solide, amestecand pana cand rezulta un aluat omogen si care nu se mai lipeste de maini.
4. Dam aluatului o forma de sfera, il invelim in folie alimentara si il dam la rece pentru macar o jumatate de ora.
5. Dupa ce il scoatem din frigider, dam drumul la cuptor, la 180 de grade (foc mediu) si pregatim o tava de copt (punem pe ea hartie de copt sau o ungem cu ulei si tapetam cu faina)
6. Formam, din aluatul cu unt si cacao bilute de marimea unei nuci pe care le aplatizam putin si le asezam in tava.
7. Optional, inainte de a le da in cuptor, putem presara peste ele putina ciocolata cu alune, pe care o tocam in prealabil cu ajutorul cutitului
8. Dam tava la cuptorul incins pentru aproximativ 20 de minute, pana cand incep sa se coaca pe fund.
9. Cand sunt coapte, scoatem tava din cuptor punem fursecurile pe un gratar ca sa se raceasca si apoi, pentru a le pastra mai mult timp se asezam intr-0 cutie metalica, inchisa cu capac. Asta daca rezistam sa nu le mancam prea repede ;)

Pofta buna sa aveti!