Tort vegan cu dulceață (gem) și glazură de ciocolată Pentru a îndulci un pic perioada asta de izolare care acum s-a transformat într-un de carantină în toată țara, m-am gândit să aduc un pic de bucurie alor mei pregătind ceva dulce cu ce am avut la îndemână, încercând să fac economie la ingrediente și adaptându-mă la ce aveam deja în…
Read More
Pâine FĂRĂ drojdie și FĂRĂ dospire. Pâine irlandeză (Soda Bread) Pâine FĂRĂ drojdie și FĂRĂ dospire? Da, se poate și așa. Este vorba despre cunoscuta pâine irlandeză cu bicarbonat de sodiu și iaurt este o soluție de compromis atunci când nu ai paine în casă și nici drojdie la dispoziție ca să coci ceva. Nu este o pâine pufoasă așa…
Read More
Turte FĂRĂ drojdie, coapte în tigaie (lipii) Am făcut de nenumărate ori turte ca cele de azi dar mi s-a părut o rețetă atât de simplă încât nu m-am gândit să o și public pe blog. Însă, în contextul actual, perioada prin care trecem, m-a mobilizat să pozez turtele bunicii și să vă spun și vouă cum le puteți face…
Read More
Cel mai simplu desert cu hrișcă și nucă Îmi mai rămăsese un rest de hrișcă fiartă din totalul de hrișcă pe care îl pusesem la înmuiat înainte de a face risotto de hrișcă (vezi aici rețeta). Și, ce m-am gândit eu? Să încerc și un desert din hrișcă în ideea că i-am ”sta bine” și într-o rețetă dulce, nu doar…
Read More
Chiftele din hrișcă și cartofi, gătite la cuptor (rețetă de post) Vă povesteam atunci când am scris rețeta de risotto de hrișcă (vezi aici) că am pus la înmuiat 500 de grame de hrișcă din care am pregătit o grămadă de mâncare. Am făcut acel risotto, am pus într-o ciorbă în loc de orez, am făcut și o tavă plină…
Read More
