Chec cu matcha și caju. Chec cu cremă de matcha și caju. Când am făcut zilele trecute acele cupcakes faine cu cremă de matcha și caju mi-a rămas puțină cremă și ce mi-am zis eu? Ia să fac un chec și să pun pe ici colo câte un pic din această cremă așa încât să aibă un aspect de ”leopard”. În fine, leopard cu pete verzi nu cred că exista dar ați înțeles voi ideea. Se înțelege și în poza de mai jos despre ce vorbesc. Să nu vă mire culoarea maronie a checului. Aceasta provine de la faptul că o ... continue reading...
Chec cu matcha și caju
Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți
Salată de cartofi de post cu roșii și castraveți V-am mai povestit eu că nu sunt mare amatoare de cartofi. Adică fac partea dintre excepțiile statisticei care arată că cea mai iubită legumă la români este cartoful. Și, cu toate astea nu pot afirma că nu consum cartofi. Îmi plac și mie cartofii crocanți făcuți la cuptor, ca aceștia de aici sau cartofii făcuți piure. ... continue reading...
Stufat de pui. O alternativă dietetică la stufatul de miel
Stufat de pui. Stufat din piept de pui. O alternativă dietetică la stufatul din carne de miel pentru masa festivă de Paști. Nu toată lumea consumă carne de miel. Este un lucru știut. Unora nu le place gustul acestui tip de carne. Alții nu o consumă din motive care țin de alte considerente. Poate chiar și cele care țin de sănătate. Carnea de miel, se știe, este o carne mai greu digerabilă și mai calorică. Doar 100 de grame de carne de miel conține 200-300 de calorii. ... continue reading...
Pastă de avocado și castravete
Pastă de avocado și castravete Am făcut rețeta asta de pastă de avocado și castravete într-o zi în care am avut de gând să refac pozele de la rețeta de sos tzatziki cu avocado, pe care o poți vedea aici. Făcusem pozele acum ani buni, pe vremea în care habar nu aveam cum să fac o poză mai frumoasă la mâncare. Între timp am învățat mai multe despre cum să pozezi mâncarea deși nu pot zice că nu o mai dau în bară uneori și acum. Nici poza de astăzi nu e prea reușită și probabil că peste câțiva ... continue reading...
Ciorbă de salată verde (de post)
Ciorbă de salată verde de post Ciorba de salată verde e specifică zonei Ardealului. La noi, în Moldova nu se obișnuiește să se facă. Nu știu de ce ca doar e si gustoasă și sănătoasă. Unde mai pui să, în sezon, o capățână de salată verde e și ieftină așa încât, cu puțini bani poți pune pe masă o mâncare gustoasă și sănătoasă. În Ardeal ea se face cu carne și devine un fel de mâncare și destul de sățios dat fiind faptul că mai are smântână și ou în compoziție, mai exact niște ”zdrențe” din ... continue reading...
