Tare bune mai sunt deserturile și de post, nu-i așa? Și sunt și foarte ușor de făcut și cu puține ingrediente. De-a lungul timpului am mai publicat și alte rețete de chec de post, rețete pe care le poți găsi pe blog la o simplă căutare.
Spre deosebire de tot ce am pregătit până acum, acest chec de post este cel mai simplu și are cele mai puține ingrediente. Aș zice chiar că e ”de bază” și că de la el poți face multe alte combinații. Poți pune în conținutul lui gem sau dulceață, poți înlocui apa cu lapte vegetal sau cafea.
Însă, dacă faci aceste modificări e necesar să ții cont de modificările făcute și să ajustezi cantitatea de făină pe care o adaugi. Compoziția finală trebuie să fie de consistența unei smântâni mai groase dar care să curgă totuși destul de lejer.
O să-ți spun acum și un mic secret în prepararea acestui chec de post în 2 culori. Foarte mulți dintre noi adaugăm cacaoa direct în compoziția pe care o dăm deoparte la final. Ei bine, de data aceasta am testat o altă metodă descoperită de curând. Mai întâi formez o pastă adăugând peste cacao puțină apă și apoi această compoziție o adaug peste cea pe care am dat-o deoparte pentru a o adăuga la final și a forma checul în două culori.
- 350 ml de apă carbogazeificată
- 100 ml de ulei
- 200 grame de zahăr
- 400 grame de făină albă de grâu tip 000
- 10 grame de praf de copt
- 25 grame de cacao
- un sfert de linguriță cu sare
- o linguriță de esență de vanilie (concentrată)
Mod de preparare pentru chec de post în două culori
- Aprindem cuptorul la 170 de grade și pregătim o tavă de chec cu dimensiunea de 25 pe 12 cm.
- Dăm deoparte 3-4 linguri de apă iar restul îl turnăm într-un vas.
- Adăugăm peste ea zahărul, esența de vanilie și uleiul. Amestecăm totul bine până când se topește zahărul.
- Separat, în alt vas punem cacaoa și o amestecăm cu apa pusă deoparte până când obținem o pastă.
- Cernem făina peste care am adăugat și praful de copt.
- Adăugăm treptat făina peste amestecul de apă și ulei și amestecăm până obținem o compoziție de consistența unei smântâni mai groase.
- Dăm deoparte o treime din această compoziție și peste ea adăugăm pasta de cacao. Amestecăm.
- Turnăm în tavă prima compoziție, cea fără cacao și peste ea turnăm și compoziția de cacao și, cu ajutorul unei linguri amestecam circular așa încât cele 2 culori să se combine.
- La final, trasăm, cu ajutorul unui cuțit o linie dintr-un capăt în alta așa încât atunci când se coace să se desfacă frumos pe mijloc.
Se coace timp de 45 minute, la 170 de grade (cuptor electric, coacere sus și jos)
Vai, cât de bine arată! Musai să îl fac și eu!
Multumesc! E foarte usor de facut :)