retete simple pentru oameni simpli
Aluat pentru pizza de casă – rețetă simpla și rapidă
Astăzi m-am gândit să vă scriu rapid cum facem noi în casă aluatul pentru pizza. De ceva timp am luat obiceiul și facem pizza în casă foarte des. Asta cam de când cel mic a dat de gustul acestui preparat.
Iar cel puțin pe timpul postului trecut am tot făcut pizza cu legume pentru noi și cu ceva cărniță pentru el. Asta pentru că se face foarte rapid și iese un blat de pizza crocant, exact cum îmi place mine.
[Read more…]
Maioneză din gălbenuș crud (rețetă video)
Maioneza cred că nu mai are nevoie de nicio prezentare pentru că este unul dintre cele mai cunoscute și iubite ingrediente, nelipsită din mâncărurile care în mod tradițional sunt prezente la mesele de sărbătoare ale românilor.
Căci cine nu are pe masă o porție de salată boeuf sau una de ouă umplute, o salată rusească cu pește sau un platou cu salată de ceapă marinată și chifteluțe. Ca să enumăr doar câteva din felurile de mâncare în care maioneza este prezentă la o masă de sărbătoare organizată conform tradiției.
Mucenici moldovenesti de post pufosi si aromati
Daca anul trecut ziua de 9 martie nu a cazut in postul care precede sarbatoarea Invierii Domnului, anul acesta lucrurile stau invers. Ziua in care, conform traditiei se sarbatoresc cei sfintii 40 de mucenici din Sevastia, cade in post.
Pentru aceasta zi in mod special se pregatesc, conform traditiei 40 de mucenici si se bau 40 de pahare. Cam greu de realizat acest lucru doar de o singura persoana, ma gandesc :). Insa o tava cu mucenici se poate face,la fel cum si macar un pahar de vin se poate bea.
Stii fursecurile acelea ciocolatoase si atat de des intalnite pe site-urile de gatit din afara? Cele crapate. Li se spune ”crinckles”. Ei bine, acest gen de fursecuri se poate face si in varianta deschisa la culoare. Reteta de fursecuri crapate cu gris este o reteta specifica culturii gastronomice marocane unde o vom gasi sub denumirea de Ghoriba.
Ghoriba sunt niste fursecuri care au in compozitie, in loc de faina, gris. In incercarea de a ma documenta despre aceste fursecuri am gasit o reteta de unde m-am si inspirat. Autoarea blogului, la randul ei se pare ca a preluat reteta dintr-o carte de bucate “CousCous and Other Good Food from Morocco” – autor Paula Wolfert.
[Read more…]
Pentru astazi m-am gandit sa scriu o reteta simpla, de zi cu zi. Unii ar zice banala dar simpla si usor de facut: macrou prajit in crusta de pesmet. Suna bine, nu?
Majoritatea dintre noi stim sau obisnuim sa prajim pestele in crusta de malai. O reteta veche pe care o stia si mama si bunica si strabunica… si acum ne-a transmis-o si noua. Usor de facut, gustoasa ca rezultat reteta de macrou prajit in crusta de malai – vezi aici cum se face, este de multe ori pe mesele noastre.
[Read more…]
