Reteta aceasta de biscuiti de post cu vin alb este o reteta foarte simpla si usor de facut iar rezultatul final o sa va surprinda placut. In plus, daca aveti copii, acestia se vor bucura ajutandu-va sa decupati biscuitii cu ajutorul formelor pentru decupat aluat.

La origine reteta este specifica si foarte raspandita in Italia unde este cunoscuta sub numele de ”ciambelle al vino bianco e anice” un dulce specific zonei Castelli Romani. In perioada postului Craciunului mi-am adus aminte de acesti biscuiti sub forma de gogosele si am scotocit pe Youtube dupa o reteta orientativa pe care sa o pun in practica.

Insa, spre deosebire de italieni, care ii fac in mod traditional in forma rotunda si cu gaura in mijloc, ca niste gogosi (de aici si numele), eu am preferat sa ii fac sub forma de biscuiti folosind formele pentru decupat aluat. Si trebuie sa va spun ca dinn postul Craciunului de cand am incercat reteta pentru prima data, si pana acum am mai facut-o de trei ori si chiar si in alte combinatii decat cea originala, cu anason. Asa ca v-o recomand cu toata increderea si va asigur ca veti fi surprinsi de rezultatul final si nu veti mai cumpara biscuiti din magazin, acestia fiind mult mai gustosi dar si mai sanatosi. [Read more…]