retete simple pentru oameni simpli
Salata de icre din semințe de chia (de post). Icre vegane cu semințe de chia.
Cu rețeta de salată de icre de post din semințe de chiar, continui astăzi seria de rețete de post cu ajutorul cărora voi alcătui săptămâna viitoare un meniu festiv de post.
Acest meniu de post (vegan) sper să vă fie de folos pentru zilele de sărbătoare care urmează sau pentru cei ce au un regim de viață vegan tot timpul.
[Read more…]
Am ramas datoare, asa cum am promis cand v-am povestit despre cum se prepara un mic dejun Kollath de la Solaris, cu cea de a treia varianta de pregatire a acestuia, sau, mai bine spus a treia posibilitate de combinare pentru ca principiul de preparare nu se modifica deloc. Acest principiu de preparare, descoperit de doctorul Kollath permite asimilarea cerealelor fara procesare astfel ca acest mic dejun de la Solaris-Belsug din Natura este o varianta sanatoasa de a ne lua dimineata micul dejun. [Read more…]
Va place pepenele galben?Dar prunele? Ce ati zice de o combinatia intre cele doua? Ati incercat vreodata? Mie tocmai mi-a venit ideea asta acum cu zilele astea toride de vara cand nu mai stiam cum sa ma racoresc dar in acelasi timp sa si mananc un dulce sanatos. Asa ca mi-am deschis frigiderul si am dat frau liber imaginatiei. Sau mai bine spus am evaluat oferta de fructe din interiorul acestuia. Si cum pepenele galben si prunele erau majoritare am zis “de ce nu?” mai ales ca prunele, un pic acre mai taie din dulceata pepenelui galben. Si uite asa s-a nascut acest desert raw cu pepene galben si prune, un desert atat de usor de facut si cu o reteta simpla incat ma gandesc daca o sa am ce sa scriu mai departe. Sa incerc totusi, desi cred ca deja v-ati dat seama cum se face,nu? :) [Read more…]
Semintele de chia fac parte din categoria superalimentelor si apartine familei Salviei (Salvia Hispanica). Este o planta care isi are originile in sudul si centrul Mexicului si in Guatemala si a fost cultivata inca din vremuri stravechi de catre Azteci.
In limba Maiasilor “chia” inseamna “putere” si pe buna dreptate pentru ca aceste mici si delicate seminte au fost consumate de-a lungul timpului cu scopul de a furniza energie. Erau des folosite de catre persoanele care erau mesageri si trebuiau sa alerge dintr-un loc in altul pentru a duce vesti despre pentru care ei purtau intotdeauna cu ei mici cantitati de seminte de chia pentru a le da energie. [Read more…]
Cred ca despre chia ati tot auzit de ceva vreme. Sunt niste seminte mici cu proprietati deosebite, una dintre ele fiind aceea ca in contact cu un lichid isi maresc volumul de 9 ori. Ele se folosesc mult in dieta vegetariana atat pentru aceasta proprietate cat si pentru beneficiile pe care consumul acestora le aduce sanatatii noastre. Dar despre toate astea voi vorbi intr-o postare separata. Acum va scriu doar o reteta de budinca raw de chia cu afine si banane foarte gustoasa si usor de facut, pe gustul atat a celor mari cat mai ales a celor mici. [Read more…]