Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Salata de primavara cu naut

· 6 Comments

salata de primavaraCe poate fi mai bun, acum, dupa mesele copioase de dupa sarbatori decat o salata? Sanatoasa, gustoasa si rapida de facut. Versatila, pentru ca o poti face cu aproape orice ai prin frigider si poti recicla de exemplu ouale fierte si inrosite, ramase de la Pasti.

Asa ca astazi va propun o combinatie simpla care are la baza salata verde, nautul si ouale fierte. O reteta de salata de primavaa, rapida si simpla, usor de facut si pe gustul fiecaruia, sper :) Eu am folosit in reteta naut marca SunFood, ca tot aveam in casa, dar daca voi nu aveti o puteti, la fel de bine inlocuind nautul cu linte sau fasole. Va iesi o salata la fel de gustoasa si sanatoasa. [Read more…]

Salata cu carne de pui

· 2 Comments

salata cu carne de pui

“Afara ninge linistit, si-n casa arde focul”… cam asa a fost zilele astea si pe la noi prin Moldova. Iarna se pare ca s-a gandit sa ne aduca aminte ca suntem in plin sezon alb si friguros. Dar mie mi-a fost gandul la… vara si am vrut sa o aduc in casa, pe masa noastra, asa ca am gatit o salata rapida cu ceapa verde, rosii cherry, salata verde si putina carne de pui afumata.

Adica o salata improvizata cu ce am gasit prin frigider, o salata insa foarte gustoasa si sanatoasa. Cu alte cuvinte nu am avut nevoie sa studiez cine stie ce carti de bucate pentru a duce la indeplinire dorinta mea de a aduc vara in farfurie. Am deschis frigiderul, am studiat “oferta” si am trecut la treaba. Practic, aceasta reteta de salata cu carne de pui nu este nimic altceva decat o salata clasica cu rosii, ceapa si salata verde dar “imbunatatita” cu cateva bucatele de carne de pui existente in frigier si carora le-am gasit aceasta intrebuintare. 

Pentru cei ce nu consuma carne, aceasta poate fi scoasa din reteta fara nici un regret. Salata va fi la fel de gustoasa. Iar daca va plac ouale si nu doriti doar o simpla salata cu rosii, ceapa si salata verde, inlocuiti carnea de pui cu oua. Ideal ar fi cu oua de prepelita pentru ca sunt mult mai sanatoase dar si mai aspectuoase. Alegerea va apartine. Eu doar v-am dat cateva sugestii ;) [Read more…]

Salata cu creveti si mousse de avocado

· 5 Comments

salata cu creveti

Inspiratia pentru reteta asta de salata cu creveti si mousse de avocado am avut-o in prima zi din an, cand, dupa ce am facut pentru meniul din seara de Revelion aperitivul cu creveti si mousse de ton cu avocado, inevitabil mai ramasesem cu ceva creveti fierti si nefolositi. Ce sa fac cu ei? Buna intrebare. Si cum aveam si un surplus de mousse de avocado cu ou am zis ca ar merge o combinatie intre cele doua impricinate ramase “orfane”.

Si ce e mai sanatos, dupa o atatea feluri de mancare incluse in meniul de Anul Nou, decat sa consumi si niste salata verde. Asa ca cele cele trei, salata verde, mousse-ul de avocado cu ou si cei cativa creveti ramasi stingheri s-au intalnit intr-o bol improvizat dintr-un pahar de vin cu picior pentru a forma impreuna o salata cu creveti si mousse de avocado, acompaniate, pentru un plus de savoare si poate si de exotism (recunosc) de gustul dulce acrisor al catorva bucati de mandarina proaspat taiate.

Gustul? Nu vi-l pot descrie. Clar va trebui sa o incercati ca sa vedeti daca va place combinatia. Eu sper ca da. :) Sa mai adaug doar ca salata a fost mai mult si un test drept pentru cantitatile sunt doar pentru o singura persoana, si sa va spun cum am procedat. [Read more…]

Loading...

Ciorba de salata verde cu omleta

· 7 Comments

ciorba de salata verde cu omleta

E posibil sa imi spuneti ca nu asa se face o ciorba de salata verde cu omleta. Ca ar trebui folosita sunca prajita sau poate altceva in loc de lapte. Ei bine, am vazut si eu pe net si prin carti de bucate multe variante de ciorba de salata insa am optat sa fac aceasta ciorba dupa reteta matusii mele care asa o face de cand se stie ea. Si are o varsta, totusi. Plus ca sta in Ardeal, deci sursa e de incredere, ca sa zic asa. Mie mi-a placut reteta ei pentru ca e mai usor de digerat decat cea cu slaninuta. Poate insa nu e la fel de gustoasa insa o prefer asa, in varianta mai light. E o reteta simpla, rapida si foarte usor de facut si sper sa va placa si voua. [Read more…]

Salata de vara cu rucola si branza telemea

· 1 Comment

salata de vara cu rucolaCred ca nu trebuie sa mai spun cat de sanatos este sa mancam legume verzi. Este un lucru deja stiut de toata lumea. In plus retetele cu legume verzi, crude, neprelucrate se fac foarte usor si in diferite combinatii. O reteta simpla si usoara este si aceasta reteta de salata de vara cu rucola si branza de astazi. Se face rapid si este perfecta pentru meniul unei zile calduroase de vara. Insa ea se poate face foarte bine si iarna pentru ca si pe timpul iernii avem nevoie de vitamine pentru a ne mentine sanatosi [Read more…]