Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Inghetata cu zmeura

· 3 Comments

Reteta de inghetata cu zmeura de astazi este cumva versiunea imbunatatita a celeilalte retete de inghetata de zmeura fara zahar pe care o stiti deja daca urmariti blogul de ceva timp. Daca prima reteta era una simpla, cu smantana si iaurt, de data aceasta va scriu reteta de inghetata cu zmeura care are la baza reteta clasica de inghetata cu o crema pe baza de lapte si ou.

Evident ca aceasta varianta are si zahar si este mult mai dulce decat prima varianta. Chiar prea dulce pentru gustul meu insa… sa zicem ca e ”aliniata” la standardele din comert. Adica e dulce. Insa e sanatoasa, adica nu are adaugiri de cine stie ce chimicale.

inghetata cu zmeura [Read more…]

Ciorba de pui

· 4 Comments

Cu reteta de ciorba de pui de astazi, continui seria retetelor care arata ce puteti gati dintr-un pui daca il cumparati intreg si il transati voi acasa. Saptamana trecuta am inceput prin a va arata, in format video, cum sa transati un pui si am promis atunci ca voi scrie si ce se poate gati din el, cu economie si eficienta.

Au urmat retetele de mancarica de pui cu vinete si dovlecel in care am folosit pulpele de pui, si cea de snitele de pui la care am folosit pieptul de pui. Doar o jumatate din el pentru ca cealalta am folosit-o la o salata cu carne de pui.

ciorba de pui lecturi si arome [Read more…]

Cozonac cu branza de vaci

· 2 Comments

Reteta de cozonac cu branza de vaci de astazi nu este una prea des intalnita pe la noi. De obicei se face fie traditionalul cozonac cu nuca sau, la fel de traditionalele placinte cu branza de vaci, numite pe la noi, prin Moldova ”poale’n brau”.

Insa, sa stiti ca si varianta de cozonac cu branza de vaci este la fel de buna ca si suratele ei traditionale. Nu este greu de facut, este practic si perfect pentru servit dimineata langa o cana cu cei, lapte sau cafea. Decat cornurile cumparate din comert, pline de creme cu aditivi si/sau margarina merita efortul sa pierzi putin timp, din cand in cand si sa faci un cozonac cu branza de vaci, un corn in casa sau o placinta.

cozonac cu branza de vaci [Read more…]

Ficat de porc cu ceapa … sau fara

· 4 Comments

Sotul meu a avut zilele trecute chef de gatit. Si de scris si de glume, dupa cat se pare…, asa ca astazi vom avea practic un ”guest-post” adica o ”reteta de la invitati”. Invitat in bucatarie fiind nimeni altul decat … sotul meu. Reteta de ”ficat de porc cu ceapa” va fi si scrisa in stilul lui, cu cuvintele lui.

Cumva mai povestita, asa ca in stilul in care a fost scrisa reteta de ”ciorba de burta” facuta tot de el si pe care o stiti deja. As fi putut sa rescriu textul in stilul cu care v-ati obisnuit deja dar m-am gandit ca putina variatie poate ca nu strica. In plus este o reteta simpla si nu e greu de explicat sau facut asa ca sunt sigura ca va veti putea ghida dupa explicatiile lui.

ficat de porc cu ceapa [Read more…]

Snitele din piept de pui

· 3 Comments

A doua reteta din seria cum sa gatesti economic un pui este una de … snitele din piept de pui. Cand am transat puiul intreg, am spus ca scoatem pieptul de pe os si vom avea doua bucati din care putem gati diverse mancaruri. Fie din tot pieptul, fie impartindu-l si gatind doua retete in loc de una. Cateva snitele din piept de pui si o salata cu carne de pui ar fi o optiune.

Un fel de mancare clasic si iubit de mici si de mari, cum sunt si aceste snitele din piept de pui, ma gandeam initial ca nu mai are nevoie de nici o prezentare in detaliu a retetei. Insa, cum mi-am propus sa fac aceasta serie exemplificativa cu retete economice si sa va arat cat de spornic si economic poate fi sa cumperi un pui intreg si apoi sa il gatesti, am decis sa merita publicata si ea pe blog.

snitele din piept de pui [Read more…]