Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Smoothie cu mure si spanac

· 2 Comments

Smoothie cu mure si spanac

Pentru ca in aceasta saptamana cuvantul de ordine in ceea ce priveste gatitul este ”simplitate”, reteta de astazi, ultima din aceasta luna (pentru ca maine vom avea retrospectiva in bucate a lunii), am ales sa fie una sanatoasa, savuroasa, simpla si usor de facut: smoothie cu mure si spanac.

Este o reteta pe care si un copil o poate face, si multe nu as avea de povestit insa am fost rugata sa postez si retete de acest gen, cumva mai mult sugestii de retete pentru ca uneori ne e de folos o mica inspiratie atunci cand nu mai stim ce combinatii de smoothie sa mai facem.

smoothie cu mure si spanac [Read more…]

Cartofi noi la cuptor cu turmeric si usturoi

· 1 Comment

Cartofi noi la cuptor cu turmeric si usturoi

Saptamana aceasta, fiind si Saptamana Mare din postul Pastelui mi-am propus sa va dau cateva retete simple, gustoase, de post si usor de facut, care nu necesita mult timp dar care sunt hranitoare. Am inceput luni, cu o salata de cartofi cu castraveti murati si o sa continui astazi cu cea de cartofi noi la cuptor cu turmeric si usturoi.

Desi cei mai buni, mai gustosi si mai sanatosi cartofi noi sunt cei produsi local si atunci cand le vine vremea, deci in nici un caz in luna aprilie, marile magazine ne propun deja cartofi noi, din pacate de provenienta externa. Greu de rezistat ispitei pana apar cei produsi la noi asa ca putem sa ne facem o pofta cumparand si pregatind o portie de cartofi noi la cuptor.

cartofi noi la cuptor lecturi si arome [Read more…]

Chiftelute cu vinete de post

· 12 Comments

Chiftelute cu vinete de post

Marea revelatiei a acestei luni a fost descoperirea fainei de naut. Aveam faina asta in casa de ceva timp. O cumparasem mai mult din curiozitate si ca sa experimentez ceva retete cu ea. Am apucat sa o folosesc la un experiment culinar nereusit, din pacate. Usor dezamagita am lasat-o deoparte si aproape ca am uitat de ea, gandind ca am cumparat-o degeaba.

Ei bine, in postul acesta, din dorinta de a-l tine si a avea un regim de viata vegan am experimentat am inceput sa ma documentez despre inlocuitorii oului in mancarurile vegan si am ajuns sa aflu ca faina de naut poate lega o compozitie de chiftelute.chiftelute cu vinete de post [Read more…]

Salata de cartofi cu castraveti murati

· 2 Comments

Salata de cartofi cu castraveti murati

O alta reteta simpla de salata, si pe care o putem face in orice sezon, este si aceasta reteta de salata de cartofi cu castraveti murati pe care probabil o stiti si voi si o si faceti. Poate nu chiar in varianta asta pe care v-o propun eu astazi, pentru ca se poate usor adapta gusturilor fiecaruia si deci, fie simplifica, fie imbunatati, imbogati in ce priveste ingredientele folosite.

Este o salata la fel de simplu si usor de facut ca si cea cu fasole boabe uscate pe care o stiti deja si nu ia mai mult de zece minute sa o faceti, cu conditia sa aveti deja fierti cartofii. Cu alte cuvinte aceasta salata de cartofi cu castraveti murati o puteti foarte bine pregati cu doua-trei cartofi ramasi cu o zi inainte cand i-ati fiert pentru a face altceva cu ei. Un fel de reteta economica care sa recicleze alimentele ramase neutilizate de pe o zi pe alta.

salata de cartofi cu castraveti murati [Read more…]

Biscuiti de post cu mac si nuca

· 1 Comment

Biscuiti de post cu mac si nuca

Nu stiu daca va mai amintiti voi de biscuitii de post cu vin alb si aroma de anason pe care i-am pregatit anul trecut inainte de Craciun. E o reteta simpla si usor de facut dar cu un rezultat surprinzator de gustos. Zic suprinzator pentru ca la urma urmei vorbim despre niste biscuiti simpli si de post, deci fara lapte, ou, unt. Cu toate acestea sunt foarte fragezi si trebuie sa faci portie dubla ca sa fii sigur ca ai pe mai multe zile desi din cantitatea pregatita de mine au iesit trei tavi :)

Ei bine, nu putea sa pregatesc mereu aceesi reteta. Nu imi sta in fire :) Asa ca am incercat si o alta varianta a acelor biscuiti. Incercare facuta in stilul propriu, fara nici un plan anume atunci cand am intrat in bucatarie. Stiam doar ca vreau altceva in afara de clasicii de acum biscuiti cu vin si anason.

biscuiti de post cu mac [Read more…]