retete simple pentru oameni simpli
Pulpe crocante cu fulgi de porumb la cuptor
Nu sunt adepta mâncărurilor gen ”fast food” dar cum băiețelul meu tot vede reclame la televizor ba cu una, ba cu alta, am zis că nu ar fi rău să încerc să fac și eu acasă genul asta de mâncare dar cumva mai dietetică.
Așa că, având niște ciocănele în congelator le-am scos și am încercat zilele trecute să fac pulpe crocante cu fulgi de porumb la cuptor care să aducă puțin aminte de mâncărurile de la fast food măcar la aspect.
[Read more…]
Risotto cu sparanghel și parmezan
Închei astăzi seria rețetelor cu sparanghel, evident, pregătite anul acesta, cu un risotto cu sparanghel. Adică un orez gătit în stil italian în care am folosit sparanghel.
Rețeta de risotto cu sparanghel este una ușor de făcut, relativ rapidă (nu durează mai mult de 30 de minute) și gustoasă. Perfectă pentru un prânz sau o cină.
[Read more…]
Sparanghel la tigaie cu crumble de bacon și sos Zabaglione
Rețeta de azi este iarăși cu … sparanghel. După ce acum câteva săptămâni v-am arătat cum se face sparanghel la cuptor cu bacon (vezi aici) și apoi 2 salate delicioase cu sparanghel, una cu căpșuni (vezi aici) și alta cu spanac și parmezan (vezi aici), astăzi ”vom duce” sparanghelul la un alt nivel.
Vom găti împreună ceva tot simplu de făcut dar puțin mai rafinat. Atât ca și combinație/rețetă cât și ca plating. Adică vom face împreună sparanghel cu un crumble de bacon și nuci, alături de un sos Zabaglione cu grapefruit.
[Read more…]
Sparanghel învelit în bacon cu parmezan, la cuptor
Întâmplarea a făcut ca anul acesta să găsesc o super ofertă de preț la sparanghel și nu am rezistat ispitei. Am cumpărat mai multe legături de sparanghel și am tot gătit cu ele diverse rețete printre care și aceasta de astăzi de sparanghel învelit în bacon cu parmezan, gătit la cuptor.
Cum deja știi, am făcut o salată de sparanghel cu căpșuni (vezi aici rețeta), o supă cremă (vezi aici rețeta), o altă salată cu spanac și sparanghel (vezi aici rețeta) și un sparanghel cu sos, rețetă pe care o voi publica săptămâna viitoare.
[Read more…]
Salată de sparanghel cu spanac și parmezan
Acum ceva timp vă povesteam pe blog că am primit pentru recenzie cartea de bucate a lui Gordon Ramsay, ”Meniul perfect”, o carte de bucate deosebită nu doar prin rețetele cunoscutului chef britanic cât și prin formatul acesteia – o poți cumpăra și tu de aici.
Deși mi-a plăcut foarte mult, până de curând nu am gătit nimic din ea. Mi-am zis ca e timpul să o fac mai ales că am descoperit o rețetă simplă, rapidă și ușor de făcut … cu sparanghel.
[Read more…]