retete simple pentru oameni simpli
Sarmale de post cu miez de nucă
Ei bine am făcut-o și pe asta. Adică am făcut niște sarmale de post cu miez de nucă. Am tot auzit eu că s-ar putea, am studiat cum s-ar face și mi-am zis că nu au cum să nu iasă gustoase.
Și așa a fost. Adică au ieșit niște sarmale de post pe care le-am mâncat cu poftă și pe care o să le mai fac și altă dată. Așa de bune au ieșit!
Pate de post cu ciuperci și nuci
Cine spune că nu se poate mânca gustos în post? Sau dacă vrei să ai un regim de viată vegan. Ei bine, te asigur că dacă încerci acest pate de post cu ciuperci și nuci te vei răzgândi.
Am făcut acest pate de post cu ciuperci și nuci pentru masa festivă din ziua în care am serbat cea de a 7-a aniversare a fiului meu. Cum a căzut în post și invitații țineau postul am făcut un meni de post pe care o să vi-l spun și vouă în curând, după ce reușesc să public toate rețetele noi.
[Read more…]
De ce facem mucenici pe 9 martie? 4 rețete delicioase de mucenici
Te-ai întrebat vreodată de ce există la noi în țară tradiția culinară de a se face sfinți sau mucenici de 9 martie? Ei bine acesta este, pe de o parte un obicei precreștin care are legătură cu începutul anului agricol dar și cu un obicei străbun prilejuit de o mare sărbătoare religioasă, creștin ortodoxă, aceea a cinstirii unor eroi martiri, numiți cei 40 de mucenici din Sevastia.
În orașul Sevastia din Armenia, care pe atunci, în vremea împăratului Liciniu (308 – 324 d. Hr.) făcea parte din Imperiul Roman, au existat printre soldații garnizoanei romane și 40 de soldați creștini. Conducătorii armatei au încercat să-i facă să își renege credința și să se închine vechilor zei romani, dar ei au stăruit în credința lor.
[Read more…]
Prăjitură felii de lămâie – delicioasă și ușor de făcut
Sâmbăta trecută am fost în vizită la o prietenă dragă pe care o știu de când eram în liceu. O prietenie frumoasă ne-a legat și am păstrat legătura în decursul timpului. Știam că este o bună gospodină și că, odată ajunși la ea ne va aștepta cu bunătăți pregătite în casă. Și nu m-am înșelat.
Așa că astăzi o am, într-un fel, invitată în bucătăria Lecturi și Arome ca să ne povestească, prin intermediul meu, cum se face prăjitura felii de lămâie, o prăjitură foarte gustoasă și foarte ușor de făcut. Nu trebuie să mă credeți pe cuvânt. E suficient s-o pregătiți singuri acasă.
Prăjitură semilună cu nucă
Prăjitura semilună cu nucă se numără printre prăjiturile rapide și ușor de făcut chiar și pentru un începător în ale gătitului. Este practic un pandișpan căruia înainte de a se coace în cuptor i se adaugă nucă măcinată.
Apoi, după ce este gata, pentru un aspect festiv, deosebit, acesta nu este tăiat în mod obișnuit, cum se procedează la alte prăjituri, adică dreptunghiuri sau pătrate ci se decupează în formă de semilună.
