retete simple pentru oameni simpli
Clătite cu lapte din semințe de mac și miere de albine
Vă spuneam săptămâna trecută că am făcut, cu ajutorul blenderului profesional G21 Smoothie Vitality pe care l-am primit pentru testare, un lapte vegetal din semințe de mac. Găsiți rețeta acestuia AICI.
Probabil că mulți dintre voi s-au întrebat atunci ce puteam face cu laptele vegetal în afară de a-l bea ca pe un lăptic înainte de culcare?
De ce facem mucenici pe 9 martie? 4 rețete delicioase de mucenici
Te-ai întrebat vreodată de ce există la noi în țară tradiția culinară de a se face sfinți sau mucenici de 9 martie? Ei bine acesta este, pe de o parte un obicei precreștin care are legătură cu începutul anului agricol dar și cu un obicei străbun prilejuit de o mare sărbătoare religioasă, creștin ortodoxă, aceea a cinstirii unor eroi martiri, numiți cei 40 de mucenici din Sevastia.
În orașul Sevastia din Armenia, care pe atunci, în vremea împăratului Liciniu (308 – 324 d. Hr.) făcea parte din Imperiul Roman, au existat printre soldații garnizoanei romane și 40 de soldați creștini. Conducătorii armatei au încercat să-i facă să își renege credința și să se închine vechilor zei romani, dar ei au stăruit în credința lor.
[Read more…]
Tartă raw vegan de ciocolată cu migdale și caju
Dacă pe blog numărul rețetelor vegan este destul de mare, la capitolul rețete raw vegan nu prea stau bine. Recunosc că, deși nu sunt rețete greu de făcut, nu am testat prea multe pentru că nu mi s-a părut ceva la care să mă pricep prea bine. Asta până de curând când prietenii de la Vegis mi-au aruncat mănușa și m-au provocat să gătesc cu uleiul de cocos de la Niavis, pe care mi l-au trimis spre testare.
Acest ulei de cocos de la Niavis este un ulei extravirgin, obținut prin presare la rece. Așa că, cel puțin din punctul meu de vedere, nu se putea să îl folosesc decât într-o rețetă raw vegan pentru a putea beneficia la maxim de proprietățile lui curative. Nu doar eu ci întreaga familie, evident.
[Read more…]
Daca saptamana trecuta ti-am scris reteta de mucenici moldovenesti de post pufosi si aromati – vezi aici – astazi iti voi mai da inca o reteta, tot de mucenici moldovenesti insa, de data asta nu una treditionala ci putin modernizata. Adica mucenici umpluti cu nuca, de post, evident.
Iti poti da seama doar din titlul retetei ca ies mai buni asa, umpluti decat simpli. Practic seama cu un cozonac de post in miniatura, ca sa fac o comparatie. Doar ca acestia mai sunt si putin insiropati dupa ce sunt copti. Ca, de altfel, orice fel de mucenici moldovenesti.
Mucenici moldovenesti de post pufosi si aromati
Daca anul trecut ziua de 9 martie nu a cazut in postul care precede sarbatoarea Invierii Domnului, anul acesta lucrurile stau invers. Ziua in care, conform traditiei se sarbatoresc cei sfintii 40 de mucenici din Sevastia, cade in post.
Pentru aceasta zi in mod special se pregatesc, conform traditiei 40 de mucenici si se bau 40 de pahare. Cam greu de realizat acest lucru doar de o singura persoana, ma gandesc :). Insa o tava cu mucenici se poate face,la fel cum si macar un pahar de vin se poate bea.
