Aceasta nu este prima reteta cu avocado pe care o scriu aici. Si pe care, bineinteles, o testez intai in bucatarie. Mi-am facut un obicei in a incerca combinatii noi atunci cand am ocazia sa cumpar avocado. Nefiind un fruct specific meleagurilor noastre nu pot spune ca il folosesc prea des in bucatarie desi bine ar fi ca acesta sa nu lipseasca din meniul nostru saptamanal datorita beneficiilor pe care consumul acestuia il are asupra sanatatii.

Consumat asa, singurel, nu are un gust bun si nu prea ma dau in vant dupa el. Nu prea il folosesc deci in combinatii de salate unde gustul lui, desi unii sustin ca e neutru, este mai pregnant. Prefer sa il pregatesc in combinatii de genul pate, piure, sau chiar smoothie, cazuri in care isi pierde din gustul specific.

L-am testat in combinatie cu ou si chiar va recomand sa faceti si voi mousse de avocado cu ou atunci cand vreti sa inlocuiti maioneza clasica intr-o salata sau in combinatie cu tonul, cand iese un excelent mousse de avocado cu ton sau chiar in combinatie cu iaurt intr-un sos tzatiki.

De data asta l-am testat in combinatie cu nuca si usturoi, ideea apartinandu-i de fapt unul fan al site-ului care mi-a sugerat aceasta combinatie. Si cum sunt deschisa la idei si gusturi noi am fost curioasa sa testez combinatia de care drept sa va spun m-am indragostit pe loc. Hotarat lucru, avocado face casa buna cu nuca si usturoiul. Neaparat sa incercati si voi aceasta reteta simpla de pate de avocado cu nuci si usturoi. Cu siguranta o sa va placa. [Read more…]