retete simple pentru oameni simpli
Mancare de gulii si smantana si cum sa gatesti sanatos cu bani putini
A gati sanatos si cu bani putini nu este o iluzie. Chiar se poate face acest lucru. Trebuie insa sa stii cum sa iti faci cumparaturile. Sau mai bine zis cand si unde.
Exista multe zile sau chiar, in unele magazine mari, ore la care, daca mergi sa iti faci cumparaturile poti benefica de mari reduceri mai ales la raionul de fructe si legume.
Uneori ofertele din magazin imi fac cu ochiul si chiar daca in momentul in care plec la cumparaturi nu imi propun sa cumpar ceva anume ma trezesc ca vad o oferta tentanta si apoi gandul mi se duce automat la ce sau cum as putea sa gatesc cu acel ingredient. Asa am patit si cu aceste felii de piept de porc. Desi nu suntem mari consumatori de carne de porc, cred ca am mai spus asta (desi numarul retetelor cu carne de porc de pe site ar contrazice aceasta afirmatie) , in momentul in care le-am vazut mi-am si imaginat o reteta simpla si rapida. Mai ales ca aveam deja acasa o gulie pe care nu stiam cum sa o valorific mai bine.
Asa ca le-am vazut pe cele doua impreuna, in tava, la cuptor :) Buna inspiratie am avut, zic eu, pentru ca mi-a placut ce a iesit in final: o carne rumenita dar suculenta si felii de gulie usor crocante. Reteta este una atat de simpla si rapida, fara mari batai de cap incat as face in fiecare zi daca nu ar fi vorba de faptul ca acest gen de carne se recomanda a fi consumata mai rar. Sa va spun deci reteta de piept de porc la cuptor, poate de sarbatori o sa aveti nevoie ;) [Read more…]
Va plac sarmalele? Mie da, insa asa cum stie deja multa lume, traditionalele sarmalute cu carne si orez nu prea sunt indicate a fi consumate des. Ele se digera mai greu din cauza combinatiei dintre carne si orez. Insa la fel de gustoase sunt si sarmalele vegetariene (de post) care, mai ales acum, primavara se pot face foarte usor dat fiind faptul ca avem la dispozitie multe verdeturi. Iar pentru cei ce au intoleranta la gluten sau care nu vor sa consume orez o varianta foarte buna ar fi aceste sarmale vegetariene cu quinoa si gulie. [Read more…]
De multe ori, cand intru in bucatarie pentru a prepara cevad e mancare nu am nici un plan in minte, nici cea mai mica idee de ce voi pregati. Deschid frigiderul, fac inventarul, vizual si rapid, in camara si ma decid. Mi se intampla chiar, ca in ultimul moment sa imi mai vina o idee si sa mai adaug un ingredient. In cazul in care se poate, bineinteles. :) Asa a fost si cu salata asta. Am facut salata de gulie cu morcov si mar dar parca ceva lipsea. Iar din camara imi facea cu ochiul borcanul de muguri de fasole Mung pe care il luasem acum cateva saptamani de la LIDL. Luat, a se intelege, din curiozitate, nu ca as fi stiut ce pot gati cu mugurii astia. Dar uite ca mi-a venit ideea sa ii pun in salata asta. Habar nu am daca sunt ok sa fie folositi. Tot ce va pot spune e ca salata a avut un gust bun adaugandu-i. Asa ca daca stiti ce as mai putea face cu restul de muguri de fasole Mung, lasati-mi o idee intr-un comentariu. Promit sa o pun in practica :) [Read more…]
Cand am facut guliile umplute cu quinoa am cautat sa aflu daca frunzele de gulie nu pot si ele sa fie gatite. Am aflat ca se pot consuma in diferite sucuri raw insa mie mi-a venit ideea sa le combim cu niste ciuperci si asa a luat nastere reteta de astazi de mancare de ciuperci cu frunze de gulie. Cum e si sezonul in care leurda este peste tot in piata nu putea pierde ocazia sa nu adaug si cateva frunze din aceasta atat de sanatoasa planta. Reteta de astazi este deci cat se poate de simpla, usor de facut si gustoasa zic eu ;)
