Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Zacuscă cu pătlăgele verzi și ciuperci

· Leave a Comment

Zacuscă cu pătlăgele verzi și ciuperci

Dacă anul trecut am încercat pentru prima dată să fac o zacuscă cu pătlăgele verzi adică o zacuscă cu gogonele (vezi aici rețeta) și mi-a ieșit chiar foarte bine, adică foarte gustoasă, anul acesta sunt la a doua încercare. De data aceasta în altă combinație. Dacă anul trecut era mai mult cu gogoșari, anul acesta combinația a fost și cu ciuperci.

Nu aș putea spune exact de ce dar mie una această zacuscă mi se pare una dintre cele mai gustoase. Poate pentru că e puțin acrișoară. Și dacă o mai faci și puțin picantă e o nebunie. Ai sa vezi dacă o încerci. Eu sper să îți placa la fel de mult cum ne place și nouă.zacuscă cu pătlăgele verzi [Read more…]

Ketchup de casă picant – pentru iarnă

· 8 Comments

Ketchup de casă picant – pentru iarnă

Recunosc că noi nu prea consumăm ketchup ci mai mult suc de roșii făcut în casă, cu roșiile pe care le recoltăm din grădină. Iar când, peste iarnă acesta se termină mai cumpărăm din magazin cât ne trebuie.

Anul acesta am vrut totuși să încerc și o rețetă de ketchup de casă așa că zilele trecute am trecut la treabă.Am făcut o combinație proprie, după ce am studiat câteva rețete de ketchup atât de pe net cât și din cărțile de bucate pe care le am în casă.ketchup de casă picant [Read more…]

Salata de ciuperci cu maioneza si muraturi

· 10 Comments

Salata de ciuperci cu maioneza si muraturi este o reteta de aperitiv, simpla, rapida si usor de facut. Este gata in zece minute daca ne miscam repede si daca avem maioneza deja facuta. Practic avem doar de taiat castravetii, ciupercutele si gogosarii cat mai marunt. Apoi le combinam toate, adaugam maioneza dupa gustul nostru si… gata aperitivul.

Ideea acestei salate mi-a dat-o Laura de la Casuta Laurei cu care stii deja ca am colaborat la editarea celor doua carti de bucate cu fursecuri festive (vezi aici) si prajituri si torturi festive de Craciun (vezi aici).

salata de ciuperci cu maioneza [Read more…]

Ardei umpluti cu carne de pui

· Leave a Comment

Aceasta reteta de ardei umpluti cu carne de pui isi asteapta, de ceva timp, randul sa fie publicata in cartea virtuala de bucate. Ba mai aparea o reteta urgenta de prajitura ce trebuia sa vada lumina zilei, ba o reteta de conserva pentru iarna.

Si uite asa a trecut toamna fara ca eu sa apuc sa scriu reta asta atat de simpla de ardei umpluti cu carne de pui. O reteta pe care o fac destul de des pentru ca baietelului meu (cel mofturos, de altfel) ii plac sarmalutele si/sau ardeii umpluti. Si ca sa fie potrivit pentru un copil ii fac de o bucata de vreme mai mult din carne de pui.ardei umpluti cu carne de pui lecturi si arome [Read more…]

Zacusca de gogonele si gogosari

· 4 Comments

Da, am mai gasit ceva gogosari in piata si da, am mai facut o zascusa. O zacusca de gogonele de data asta. Am zis si saptamana trecuta ca e ultima reteta de zacusca pe care o postez anul asta. Si ultima pe care am facut-o. Pai nu era pacat sa nu fac si o zacusca de gogonele daca tot mai aveam cateva culese din propria gradina de zarzavat?

Mai ales ca era si curioasa ce gust o avea zacusca de gogonele. Vazusem eu in niste carti vechi de bucate ca se poate face si am zis ca sa incerc. Am fost chiar surprinsa de rezultat. Nu ma asteptam ca zacusca de gogonele si gogosari sa fie atat de buna. Clar anul viitor o sa mai fac inca o portie. zacusca de gogonele [Read more…]