retete simple pentru oameni simpli
Ghebe cu maioneză făcute un pic altfel
Așa cum ți-am povestit și când am scris zilele trecute rețeta de ghebe cu smântână, odată cu acest fel de mâncare am vrut să încerc și altceva, tot cu ghebe. Așa că am făcut și o porție de ghebe cu maioneză.
Însă nu le-am făcut așa cum te-ai aștepta, amestecând maioneza cu ghebele fierte. Le-am prăjit mai întâi cu puțină ceapă. Adică am procedat exact ca la în prima parte a rețetei de tocană de ghebe cu smântână.
[Read more…]
Tocană de ghebe cu smântână și mămăliguță alături
În sfârșit au apărut și pe la noi ghebele și am putut să îmi cumpăr un kilogram pentru a-mi face o poftă. Sunt cam scumpe și cum prin pădure nu ajunge niciunul dintre noi ca să culeagă ne mulțumim cu ce putem lua din piață.
Iar dacă anul trecut am pus o porție la oțet și am făcut ghebe cu usturoi și o ciorbiță bună, anul acesta am zis că să încerc altceva. Și am ales să fac această simplă mâncărică de ghebe cu smântână și câteva ghebe cu maioneză.
[Read more…]
Daca ieri am scris reteta de ciorba de ghebe, astazi, asa cum am promis, o sa iti dau si reteta de mancare de ghebe cu usturoi. O reteta foarte simpla, traditionala, usor de facut si pe placul oricui. Sau aproape, fiind vorba de usturoi. Mai sunt si persoane care nu prea se impaca cu el.
Si cum ar fi ghebele cu usturoi fara o mamaliguta alaturi? Nu cine stie ce, asa-i? Deci punem si o mamaliguta langa ele si cand ne apucam de mancat o sa zicem ca am cumparat prea putine ghebe din piata, la cate de buna e mancarea asta simpla de ghebe cu usturoi.
[Read more…]
La noi acum sunt pline pietele de ghebe. Asa ca, dupa ce am cumparat ca sa pun la murat am mai luat o tura ca sa imi fac alte doua pofte: o ciorba de ghebe si o mancare simpla de ghebe cu usturoi.
Reteta de la ciorba de ghebe o scriu astazi iar cea de la mancarea de ghebe cu usturoi maine. Asa poate le testati si voi. Sigur mai gasiti ghebe in piata ca sa cumparati macar un kilogram. 
[Read more…]
Acum vreo 5 ani sa tot fie, am mancat la cineva niste ghebe marinate cu otet. Atat de mult mi-au placut ca si dupa atata timp mi-a ramas gandul la ele. Chiar daca acea reteta nu o stiu mi-am zis ca neaparat trebuie sa incerc sa fac ei eu macar cateva ghebe marinate cu otet. De proba si in speranta ca la iarna, dupa ce vor sta la marinat vor avea exact acelasi gust ca si cele pe care le-am gustat candva.
Asa ca m-am apucat sa scotocesc prin toate cartile vechi de bucate mostenite de la bunica, m-am consultat chiar si cu fanii ”Lecturi si Arome”, pe grupul de Facebook. Si asa a rezultat ceea ce poti sa vezi in poze, cateva borcanele cu ghebe marinate cu otet.
