Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Cum sa faci lapte de ovaz in casa

· 5 Comments

Cum sa faci lapte de ovaz in casa

Despre beneficiile consumului de ovaz nu voi mai scrie eu aici. Probabil ca stiti deja, dar daca nu stiti puteti citi articolul pe care l-am publicat saptamana trecuta pe celalalt site pe care scriu si pe care il gasiti aici. Si cum drept sa zic eu una nu sunt fan fulgi de ovaz consumati in deserturi cum este faimosul poridge, am incercat altceva. Un lapte de ovaz (facut in casa, evident) si o prajitura in care am folosit acest lapte si a carei reteta o sa o public zilele urmatoare.

Fie ca esti vegetarian/vegan convins, fie cochetezi doar cu ideea sau esti o persoana care tine posturile de peste an, cu siguranta ca esti in cautarea unei alternative pentru a inlocui laptele de vaca din consumul zilnic. O solutie ar fi: laptele de ovaz, de migdale, de nuca, de orez, etc, pe care evident le poti cumpara gata facute, din magazine. Insa exista si posibilitatea de a face laptele vegetal in casa.

lapte de ovaz [Read more…]

Biscuiti cu fulgi de ovaz si sirop de papadie

· 1 Comment

biscuiti cu fulgi de ovaz

Luna trecuta am participat la un concurs de fotografie culinara organizat pe un site indragit de mine si cu siguranta si de voi, “Retete ca la mama”. Desi nu am castigat marele premiul, am avut totusi satisfactia ca fotografia mea s-a clasat a doua, la diferenta de doar un punct fata de prima clasata. Fapt ce nu poate decat sa ma bucure si sa imi arate ca sunt pe drumul cel bun in ce priveste deslusirile tainelor fotografiei culinare. Mai e inca foarte mult de invatat, sunt, clar destule greseli in fotografia facuta dar satisfactia de moment ramane, fara doar si poate.

Cum reteta pe care am pregatit-o pentru inscrierea in concurs a avut ca rezultat niste biscuiti deosebit de buni, m-am gandit ca nu ar fi rau sa v-o recomand si voua. Acesti biscuiti cu fulgi de ovaz sunt foarte buni pentru cei mici dar si pentru noi, cei mare alaturi de o cana cu lapte, ceai sau cafeaua de dimineata.

Eu am modificat foarte putin reteta Laurei de biscuiti cu fulgi de ovaz in sensul ca am pus sirop de papadie, neavand miere in casa, an mai redus din zahar ca sa fie pe gustul nostru si nu am mai adaugat ciocolata ca sa il conving pe cel mic ca si biscuitii fara ciocolata sunt buni :) Chiar si cu aceste mici modificari rezultatul final a fost ca am obtinut niste biscuiti foarte gustosi si care s-au mentinut fragezi chiar si peste cateva zile. Asa ca vi-i recomand cu toata incredere. Nu veti regreta daca veti incerca si voi reteta de biscuiti cu fulgi de ovaz si sirop de papadie. [Read more…]

Cobbler cu prune si fulgi de ovaz

· 5 Comments

cobbler cu prune

Cobbler este de fapt denumirea unui tip de preparat care se pregateste in Statele Unite si in Marea Britanie si se face din fructe puse intr-o tava peste care se adauga, sau altfel spus care se acopera cu aluat, biscuiti sau crusta pentru placinta inainte de a fi date la cuptor si coapte. Practic acesta este un fel de prajitura rasturnata care se mananca cu lingurita. Eu am ales astazi sa fac varianta cu biscuiti facuti in casa, si implicit cu mai putin aluat si mai multe fructe. Cu siguranta o sa va placa daca o sa il incercati mai ales ca este o reteta simpla si usor de facut incat si cei mici o pot face ;) [Read more…]

Loading...

Biscuiti cu aronia si fulgi de ovaz

· 7 Comments

biscuitiM

V-am promis saptamana trecuta ca va spun ce puteti sa faceti cu pulpa care ramane dupa ce ati facut limonada cu pere si fructe de aronia. Va spuneam atunci sa nu o aruncati, ci sa o lasati chiar si la frigider pana a doua zi cand poate aveti mai mult timp sa o valorificati adica sa o transformati, foarte simplu, in niste biscuiti dulci-acrisori foarte gustosi si sanatosi. Asa ca ma tin astazi de cuvant si va scriu reteta de biscuiti cu aronia si fulgi de ovaz care este o reteta foarte simpla si usor de facut. Va mai amintesc si ca fructele de Aronia le puteti cumpara de pe Greensense.ro, acolo unde le-am vazut si eu pentru prima data si de unde le si am. Deci, sa trecem la treaba :) [Read more…]

Muffins cu banane, fulgi de ovaz si germeni de grau

· 1 Comment

muffins cu bananeAceasta reteta de muffins cu banane si fulgi de ovaz cred ca ar trebui incadrata la categoria din greseli se invata. Sau cum sa nu disperi cand incurci borcanele :). Pe scurt, am intrat in bucatarie cu gandul de a imbunatati reteta celor mai simpli biscuiti cu banane si fulgi de ovaz si am ajuns sa fac muffins. Culmea e ca i-am facut cu… germeni de grau. Pur si simplu am luat doua linguri din borcanul in care tin germenii de grau uscati in loc sa iau tarate de ovaz cum doream inital. Mi-am dat seama prea tarziu dar asta nu inseamna ca nu a iesit ceva delicios. Incercati si voi si daca cumva gresiti si puneti tarate de ovaz in loc de fulgi de grau uscati nu intrati in panica, va va reusi cu siguranta reteta :) [Read more…]