Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Cum conservăm legumele și fructele pentru iarnă

· 25 Comments

Cum conservăm legumele și fructele pentru iarnă

Știe oricine că legumele și fructele din recolta de vară și de toamnă nu le vom putea păstra pentru mult timp în starea lor naturală. Nu le vom putea avea multă vreme crude și mai ales proaspete. Pentru a beneficia și pe timpul iernii de savoarea lor trebuie să le punem la păstrare prin diferite metode.

Așa că astăzi m-am gândit să îți vorbesc pe blog despre conservarea legumelor și fructelor pentru iarnă. Vom vedea împreună, pe scurt, ce posibilități avem, ce legume/fructe putem conserva și mai ales pentru cât timp putem să le punem la păstrare.cum conservăm legumele și fructele [Read more…]

Tort diplomat cu fructe

· 8 Comments

La multi ani, dragii mei! Sa aveti un mai bun si mai frumos, un an asa cum il visati! Prima zi lucratoare din an m-a adus in fata calculatorului pentru a incepe sa scriu retelele cu care am ramas datoare dupa Craciun precum si cele pe care le-am folosit in alcatuirea meniului de Revelion. Fiindca suntem inca in spiritul zilelor de sarbatoare am decis sa o iau invers si sa scriu astazi o reteta de tort.

Anul acesta, in meniul de Revelion am ales sa avem un desert festiv racoros, si, din toate variantele avute la dispozitie, alegerea a mers catre un tort diplomat cu fructe. Ca si fructe pentru crema din interior am ales sa folosesc un compot de fructe exotice pe care l-am primit ca premiu atunci cand am participat la un concurs sponsorizat de Sun Food iar pentru partea de ornat am folosit cativa struguri, merisoare si mandarine. Voi insa puteti sa folositi orice fel de fruct din compot doriti: de ananas, de piersici, de cirese, etc. Adica cam ce aveți la indemana in casa.

tort diplomat [Read more…]

Trei moduri in care poti consuma fructe si legume crude

· 3 Comments

para lecturi si aromeIdeea acestei postari, desi simpla la prima vedere ca si subiect, mi-a venit dupa o discutie avuta cu fiul meu. Una dintre multele discutii despre fructe si legume, despre importanta consumului lor. La capitolul fructe stam bine. Nu trebuie sa duc munca de lamurire ca sa manance fructe. In schimb legumele… ei… aici avem o mica/mare problema… Fuge de ele. De ce, nici acum nu am inteles. Mai ales ca la noi in casa, din meniul nostru zilnic nu lipsesc legumele, consumate, fie in stare cruda in diverse salate, fie gatite in diferite mancaruri vegetariene.

Saptamana trecuta, la gradinita a avut ca si tema de discutie: fructe si legume de toamna. Asa ca l-am luat cu binisorul si am inceput sa scotocesc netul. in lung si in lat ca sa gasesc ceva planse de colorat, simpatice si amuzante… cu legume. Am gasit un morcov gatit ca o domnisoara, o vanata cu palarie, niste cartofi sub pamant, langa o cartita, si tot asa. I-au placut, le-a colorat si … acum astept efectul. Sper sa devina si in realitate prieten cu ele. De gustat mai gusta, nu zic nu. Dar fara entuziasm. [Read more…]

Inghetata cu fructe – un “must have” al verii

· 2 Comments

inghetata de capsuni cu mascarpone
inghetata cu capsuni

Prepararea hranei a fost şi este în continuare o activitate care, plăcută sau nu, este mare consumatoare de timp. Necesitatea reducerii timpului petrecut în bucătărie a reprezentat întotdeauna o provocare pentru orice gospodină, mai ales în epoca modernă, când odată cu emanciparea femeii, aceasta a fost angrenată şi în alte activităţi.

Aparatele electrocasnice au evoluat şi ele odată cu noile cuceriri ale ştiinţei şi tehnicii. Fără curent electric acestea nu pot funcţiona, deci electrocasnicele au apărut atunci când a fost posibilă folosirea în fiecare casă a curentului electric. [Read more…]