Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Oua umplute cu pate de casa si maioneza

· 5 Comments

Reteta de oua umplute cu pate de casa este un aperitiv clasic si nelipsit dintr-un meniu festiv. Alaturi de salata de boeuf este aperitivul preferat al romanilor. Sau, ma rog, a unei parti a acestuia.

Pe blog poti gasi diferite retete de oua umplute insa pe cea clasica inca nu am trecut-o in cartea virtuala de bucate ”Lecturi si Arome”. Asa ca, acum, de Revelion, am facut aceasta reteta pe care o stiu de cand eram mica: oua umplute cu pate de casa.

Si, ca de obicei, asa cum v-am obisnuit de 3 ani incoace, inceputul de an inseamna retete noi pe care le-am pregatit pentru masa de sarbatoare dintre ani. In afara de reteta de oua umplute cu pate vor mai urma si alte retete de aperitive asa ca stati cu ochii pe blog si in zilele urmatoare.oua umplute cu pate de casa [Read more…]

Drob cu ficat de pui

· 3 Comments

De obicei, cand spui ”drob” te duci cu gandul, fara sa vrei la drobul pe care il faci de Pasti, din carne de miel specific acestei perioade a anului. Insa un drob cu ficat de pui si carne de porc poti face oricand si e o alternativa la reteta de pate din ficat de pui. Sau la o altfel de reteta de rulada din carne tocata. Ceva mai ”fina”.

Se poate face asa, simplu cum l-am facut eu sau puteti sa mai adaugati si cateva oua intregi fierte tare in prealabil. Le puteti in mijlocul acestui drob cu ficat de pui care se face usor si relativ rapid. O reteta simpla pentru care nu aveti nevoie de mari cunostinte in ale bucataritului pentru a o face. drob cu ficat de pui [Read more…]

Omleta cu ficat pentru copii mofturosi

· 2 Comments

omleta cu ficatCel putin odata pe luna facem un drum mai lung, la Bacau, atat pentru a iesit din anostul cotidian local cat si pentru a mai face aprovizionarea profitand de ofertele, uneori generoase, ale supermaket-urile din orasul resedinta de judet. In ultima incursiune pe care am facut-o saptamana trecuta am cumparat o multime de fructe si legume proaspete pentru ca, acum, primavara prefer ca mancarurile vegetariene sa predomine in meniul nostru in detrimentul celor cu carne. In afara de acestea am mai luat, pentru fiul meu in mod special, si o rotita mica de cascaval din Bacau. A vazut rotita de cascaval in raft si a insistat sa ii iau si lui. Nu puteam sa il refuz asa ca am luat-o cu gandul ca ii voi pune la pachet pentru gradinita dar si cu gandul sa “inveselesc” reteta de astazi despre care e ceva timp de cand tot spun ca o scriu. 

Reteta de astazi nu este una foarte complicata. Din contra, este una banala, a unui fel de mancare pe care de copii invatam sa il facem si care se bazeaza pe unul dintre ingredientele nelipsite din bucatarie: oul. Ouale se gatesc rapid si sunt foarte gustoase asa ca, de multe ori atunci cand suntem grabiti si nu avem pregatit nimic de mancare in frigider, daca avem un ou macar am iesit din incurcatura. Noi ca adulti.  [Read more…]