retete simple pentru oameni simpli
Tort cu cremă de vanilie și căpșuni (Tort Fraisier)
Despre acest tort cu cremă de vanilie și căpșuni am tot auzit până acum dar nu am încercat să îl fac. Iată însă că acum i-a venit și lui rândul să fie testat în bucătăria Lecturi și Arome.
El mai este cunoscut și sub denumirea de tort Fraisier, un desert celebru din patiseria franceză. Acesta are la bază un blat genoise și o cremă de vanilie cu unt (cremă mousseline) care este pusă peste un rând de căpșuni.
Prăjitură Crăiasa Zăpezii – cu blat din albușuri, cremă de vanilie și ciocolată
Mi-am propus ca anul acesta să testez mai mai multe rețete de prăjituri cunoscute și îndrăgite de români. Știu că asta va dăuna grav siluetei mele dar… îmi asum riscul.
Prea mare poftă mi se face când văd pe grupurile de Facebook în care activez cum aceste deserturi sunt atât de lăudate încât nu rezist să nu gust și eu din prăjiturile aclamate ca fiind nemaipomenite.
[Read more…]