Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

· 2 Comments

Salată de conopidă cu maioneză și usturoi

Rețeta de salată de conopidă cu maioneză și usturoi este una extrem de ușor de făcut. Este însă un aperitiv gustos care poate sta cu mândrie pe mesele de sărbătoare alături de o salată de fasole verde cu maioneză sau ciupercuțe cu maioneză și usturoi.

Practic nu e  mare lucru de povestit despre modul de preparare al acestui aperitiv simplu. Ai nevoie de o conopidă, evident și niște maioneză. Gustul îl reglezi adăugându-i puțin usturoi. Și gata salata de conopidă cu maioneză și usturoi.

salată de conopidă cu maioneză [Read more…]

Hummus din conopidă și usturoi (de post)

· 6 Comments

Hummus din conopidă și usturoi

Nu e prima rețetă/combinație de humus pe care o fac și de care mă declar mulțumită. L-am făcut și în varianta clasică dar l-am și combinat cu sfecla de exemplu. Astăzi, însă, i-a venit rândul năutului să fie combinat cu conopidă. Așa că am făcut un hummus din conopidă.

Mi-am zis sa încerc și așa pentru că mi-a plăcut cum a ieșit pateul de conopidă și nu avea cum să nu iasă bun și combinat cu năut. Și am avut dreptate. A ieșit un pate vegetal delicios și gustos din doar câteva ingrediente.hummus din conopidă [Read more…]

Conopidă cu brânză topită la cuptor

· 2 Comments

Conopidă cu brânză topită la cuptor

Rețeta asta de conopidă cu brânză topită, făcută la cuptor o știu de când am locuit în Italia. Acolo o faceam des pentru că era și ușor de făcut dar și gustoasă. Evident că pe atunci nu dădeam așa de mult importanță la ingredientele folosite așa că brânza topită mi se părea bună.

Acum am cam renunțat să o consum și prefer brânza autohtona cum ar fi cașul, brânza de vaci etc. Însă, uneori, când pofta e mare și vreau să-mi aduc aminte de cum mâncam în Italia mai fac rețeta asta de conopidă la cuptor cu brânză topită.

conopidă cu brânză [Read more…]

Conopidă la cuptor cu piept de pui

· 4 Comments

Conopidă la cuptor cu piept de pui

Da, știu, e caniculă afară și vei spune că nu e de folosit cuptorul pe așa o vreme. Însă rețeta asta de conopidă la cuptor cu piept de pui nu durează mult s-o faci și e super delicioasă. La urma urmei ceva trebuie să mananci și în zilele caniculare.

Și dacă e ceva rapid de făcut, care nu te ține mult în bucătărie, atunci e perfect chiar dacă vei ridica puțin temperatura în casă dând drumul la cuptor.conopidă la cuptor cu piept de pui [Read more…]

Omleta la cuptor cu creier si conopida

· 4 Comments

Omleta la cuptor cu creier si conopida

Iti povesteam zilele trecute ca am facut creier pane la cuptor (vezi aici reteta) si ca, in momentul in care l-am dezghetat si  apoi fiert au mai ramas cateva bucatele de creier mai micute si care nu mergeau facute pane. Nu aveam cum sa le arunc, evident. Asa ca am incropit pe loc o reteta simpla in care sa le valorific cat mai bine.

Asa mi-a venit ideea de a le pune intr-o omleta facuta la cuptor. Dar, cum in frigider asteptau sa fie gatite si cateva bucati de conopida, fierte cu o zi inainte mi-am zis ca nu ar fi o rea idee sa le combin. Asa impusc doi iepuri dintr-o data: gatesc si resturile de conopida dar si cele de creier. Totul acoperit cu o ”paturica” de ou.

Omleta la cuptor cu creier si conopida [Read more…]