retete simple pentru oameni simpli
Prăjitură Parlament (variantă reinterpretată)
Am tot auzit pe grupurile culinare despre prăjitura asta, prajitura Parlament. Lucruri bune, evident. Habar nu am de ce s-o fi chemând așa. Nu am aflat așa cp dacă știi tu, te rog să îmi spui și mie.
Auzind că e foarte bună am început să caut informații despre ea, despre cum se face. Cu gândul, evident să încerc și eu s-o reproduc în propria bucătărie.
[Read more…]
Prajitura rapida cu biscuiti si crema de mascarpone
Imi place sa urmaresc pe Facebook diferite pagini, evident, care au retete. Sun mai ales in cautare de idei de retete simple si rapide. Ca multi dintre voi, nici eu nu stau bine la capitolul timp si am nevoie de multe ori de idei care sa ma scoata din impas Asa am descoperit si aceasta reteta simpla si rapida de prajitura rapida cu biscuiti si crema de mascarpone cu ciocolata.
Nu numai ca e simplu de facut dar nici nu necesita coacere, e relativ ieftina si atat de usor de facut incat chiar si un copil poate sa o puna in practica. Are ingrediente putine si nu necesita cunoasterea a cine stie ce tehnici de gatit.
Am tot auzit de prajitura Snickers. Ca orice copil (si adult) am mancat uneori si faimoasele batoane Snickers. Nu am fost tentata sa le reproduc, adica sa pregatesc o prajitura Snickers in casa pana cand nu am gustat una facuta de cumnata mea.
Mi-a placut prajitura Snickers facuta de ea asa ca i-am cerut reteta si de curand am testat-o, cu unele mici modificari, si in bucataria mea. Am mai redus pe ici colo cantitatile, de zahar, de ciocolata… cat sa o fac mai pe gustul nostru. De fapt nu am redus semnificativ cantitatile ci proportional.
[Read more…]
Am facut in weekend-ul trecut o prajitura cu afine si crema de ciocolata. O prajitura simpla si rapida. Canicula fiind am incercat sa ma tin cat mai departe de aragaz. As fi preferat sa nu gatesc nimic. Insa, avand niste musafiri a doua zi, trebuia sa fac si ceva desert. Asa ca am preferat ceva rapid asa cum este aceasta prajitura cu afine.
Asta pentru ca avea deja niste afine cumparate, cu care ne rasfatasem papilele gustative in varianta lor cruda, naturala. Am zis insa ca 100 de grame sa folosesc la o prajitura nu strica. Asa ca am facut un pandispan de tip genoise, pe care l-am mai folosit la prajitura cu visine si crema de vanilie (vezi aici reteta).
Crema fiarta de ciocolata cu lapte nu este altceva decat versiunea cu ciocolata a cunoscutei retete de crema de patiserie despre care v-am vorbit pe larg aici. Se face usor si rapid si este foarte, foarte gustoasa. Cu ea puteti umple de exemplu niste eclere sau o puteti folosi la un tort sau o prajitura, precum si alte deserturi simple si gustoase.
Reteta de crema fiarta de ciocolata cu lapte este simplu de facut si rapida. Aveti nevoie de niste oua, ceva lapte, faina (sau amidon) si, evident ciocolata. Se poate face si cu cacao dar cum inca nu am incercat aceasta varianta voi scrie pe cea cu ciocolata. Ramane sa completez in timp, printr-un update la acest articol si cu varianta de crema fiarta de ciocolata in varianta cu cacao.
