Salată cu orez roșu de Camargue și legume

Deși tradițional, de sărbători se alcătuiește un meniu cu multă carne, în general preparate din carne de porc ar fi bine să avem pe masă și mâncăruri în care legumele sunt vedetă. Fie ca fel de sine stătător, fie ca și garnitură.

Iar cel mai potrivit mi se pare să includem legumele în meniul de sărbători ca și garnitură. În felul acesta iubitorii de carne (de obicei bărbații casei) nu vor avea nimic de comentat, #MănâncResponsabilDeSărbători nu rămâne doar o lozincă, un deziderat, ci un fapt care poate fi pus în practică de cei ce vor să facă asta. [Read more…]