Desi nu sunt mare consumatoare de salamuri, uneori, din cand in cand, le mai folosesc la gatit sau la aperitive. Si cum aveam in frigider niste salam chorizo primit dupa ce am participat la evenimentul de la Iconic Food, si cum sunt mare iubitoare de pizza, am zis pizza sa fie. Buuun, insa pizza, atunci cand te grabesti… e cam greu de obtinut. Ar trebui sa framanti aluatul si sa il lasi la dospit, ceea ce cere timp. Iar eu, in ziua in care am facut aceasta pizza rapida cu salam, nu aveam timp. Doar o jumatate de ora la dispozitie din momentul in care am intrat in bucatarie si pana in cel al servirii mesei. 

Si, asa cum procedez de multe ori, am improvizat cu ce m-a inspirat ca si ingrediente prin frigider. Tocmai cumparasem niste lipii libaneze care mi-au facut cu ochiul in acel moment si le-am vazut blat pentru o pizza nonformala. Cu niste salam alaturi, ceva cascaval ratacit si el prin frigider si o mana generoasa de parmezan a iesit o pizza rapida cu salam buna si gustoasa. Si mai ales rapida! :)

Daca insa nu aveti, sau nu doriti sa faceti acest gen de pizza rapida cu salam, puteti renunta la el si sa il inlocuiti cu orice aveti voi bun prin casa pentru facut o pizza. Lasati imaginatia sa decida :) [Read more…]