retete simple pentru oameni simpli
Prăjitură Parlament (variantă reinterpretată)
Am tot auzit pe grupurile culinare despre prăjitura asta, prajitura Parlament. Lucruri bune, evident. Habar nu am de ce s-o fi chemând așa. Nu am aflat așa cp dacă știi tu, te rog să îmi spui și mie.
Auzind că e foarte bună am început să caut informații despre ea, despre cum se face. Cu gândul, evident să încerc și eu s-o reproduc în propria bucătărie.
[Read more…]
Tort rapid cu biscuiti si crema de ciocolata
Dupa succesul avut la noi in casa cu prajitura rapida cu biscuiti (vezi aici reteta) mi-a venit ideea sa incerc si varianta de tort rapid cu biscuiti si crema de ciocolata. Aceeasi biscuiti insa o alta crema de data asta. Nu am mai folosit crema de ciocolata cumparata ci o crema de mascarpone si ciocolata facuta in casa dupa reteta pe care o stii deja doar ca am facut-o putin mai fluida. I-am adaugat mai multa smantana in compozitie.
De obicei nu obisnuim sa facem de Craciun si tort insa anul acesta curiozitatea era prea mare in ce priveste acest tort asa ca nu am mai asteptat alta ocazie ca sa incerc ideea si apoi sa pun reteta pe blog ca sa iti vin in ajutor daca doresti un tort simplu, rapid si usor de facut pe care sa il incluzi in meniul de Revelion.
[Read more…]
Prajitura rapida cu biscuiti si crema de mascarpone
Imi place sa urmaresc pe Facebook diferite pagini, evident, care au retete. Sun mai ales in cautare de idei de retete simple si rapide. Ca multi dintre voi, nici eu nu stau bine la capitolul timp si am nevoie de multe ori de idei care sa ma scoata din impas Asa am descoperit si aceasta reteta simpla si rapida de prajitura rapida cu biscuiti si crema de mascarpone cu ciocolata.
Nu numai ca e simplu de facut dar nici nu necesita coacere, e relativ ieftina si atat de usor de facut incat chiar si un copil poate sa o puna in practica. Are ingrediente putine si nu necesita cunoasterea a cine stie ce tehnici de gatit.
Am promis zilele trecuta ca o sa scriu reteta de prajitura cu crema caramel, ca sa ai un exemplu practic de folosire a acestei creme. Este o reteta de prajitura usor de facut, fara mari batai de cap. Se poate face chiar in doua zile, adica pe bucatele. Ceea ce mie imi place foarte mult. De ce?
Pentru ca pot coace blatul si crema de vineri seara cand deja e tarziu si nu mai am chef sa fac cine stie ce. A doua zi, dimineata montez totul si pana la masa de pranz am prajiturica numai buna de mancat.
De mult imi doresc sa incerc o varianta de mini cheesecake sau ”cheesecake bites” cum le mai zic americanii acestor delicioase prajiturele. Si cum aveam ratacita prin frigider o bucatica de branza de vaci care necesita consum urgent, am decis sa incerc sa fac si eu.
Nu sunt greu de facut si reteta e aceeasi cu cea a unui cheesecake obisnuit. Sau altfel spus, un fel de pasca de a noastra dar cu un altfel de blat. La un cheesecake traditional folosim blat din biscuiti. Compozitia e insa cam la fel: oua, branza, zahar. Simplu si gustos doar ca in alta forma. Una mica ca de briose.
