Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Tagliatelle cu ciuperci si andive

· 2 Comments

Ce ziceti de niste tagliatelle cu ciuperci si andive pentru astazi? Este si o reteta de post printre altele. Se face usor si rapid si … e altceva. Stiu, andivele nu se numara printre legumele cu care noi obisnuim sa gatim de obicei dar uneori a iesi din rutina zilnica zic eu ca ajuta.

Acesta este motivul pentru care, atunci cand gasesc in oferta andive cumpar si gatesc ceva cu ele. Am facut cu la cuptor cu bacon dar si salata de andive si mi-au placut. Au ele un gust usor amar dar sunt bune pentru sanatate asa ca trec peste partea asta neplacuta. Daca le gatim insa la cuptor sau le fierbem putin mai dispare si gustul asta amarui.

tagliatelle cu ciuperci [Read more…]

Salata de andive cu carne de curcan

· 5 Comments

andive cu carne

Desi nu sunt placute de unele persoane din cauza gustului lor usor amar, andivele, ca si orice alta leguma ar trebui macar din cand in cand, pentru diversitate, sa fie incluse in meniul nostru. Ele se pot pregati simplu sub forma de salata de andive sau gatite, la cuptor. Eu am incercat ambele variante si mi-au placut asa ca, din cand in cand, mi-am propus sa mai testez si alte combinatii cu andive, cum este cea de astazi, de andive cu carne pe care le-am combinat intr-o salata imbogatita cu un dressing de iaurt. O reteta simpla si rapida de salata care poate sa faca oricand parte dintr-un meniu festiv, de sarbatori, mai ales daca este pusa in valoare de modul in care este servita ;)
[Read more…]

Andive la cuptor cu branza Camembert si bacon

· 8 Comments

andive la cuptor

De obicei andivele se folosesc la prepararea salatelor. E si mai sanatos sa le consumam asa, crude, o salata de andive fiind oricand binevenita. Insa ele pot si si preparate termic fara a le stirbi cu nimic din savoare. Va spun asta dupa ce am pregatit si eu o reteta de andive la cuptor si mi-a placut cum a iesit. Asa ca, atunci cand gasiti ceva andive in oferta nu ezitati sa le cumparati. Aveti ce sa faceti bun cu ele :) Si nu trebuie neaparat sa le pregatiti cu sos de branza camembert cum am facut eu ci o puteti inlocui cu alt fel de sos de branza. O alternativa gasiti pe blogul lui Lucian, “Food and Beyond” de unde m-am inspirat si eu. [Read more…]

Salata de andive

· 3 Comments

salata de andive

Va plac andivele? Numita si “cicoarea de gradina”, andiva este o leguma cu un gust usor amarui si cu proprietati deosebite. Consumul acestora este benefic in cazul diferitelor boli cum ar fi cele de fiere, a obezitatii sau a bolilor rinichilor. Varianta cea mai buna in care se pot consuma andivele sunt salatele asa ca astazi va sugerez o salata de andive cu porumb si masline. Desi este un pica cam amaruie, daca o stropiti cu zeama de lamaie gustul acesta dispare.Cel putin asa mi s-a parut mie :) [Read more…]