Tiramisu este denumirea unui desert clasic a carui reteta ne vine de pe meleaguri italiene. Reteta de baza presupune folosirea oualor crude. Atat a galbenusurilor cat si a albusurilor pentru obtinerea cremei si a cafelei pentru insiropatul blatului din piscoturi. Exista insa si o varianta mai “sigura” de include ouale in compozitie, folosind doar galbenusurile si facand o crema careia italienii…
Read More
Cand mi-a venit ideea sa fac aceasta supa cu varza de Bruxelles nici prin gand nu mi-a trecut ca ar putea fi asa de gustoasa. Initial ma gandisem sa fac o supa crema dar in ultimul moment am renuntat la idee si am lasat varza de Bruxelles asa cum e ea, fara sa o mai pasez. Si nu stiu…
Read More
Saptamana trecuta am avut bucuria sa castig un concurs organizat de catre Silvia (RawZisme). Premiul oferit era format din cele doua tortulete in forma de inimioara pe care le puteti vedea in poza. Inimoara este de fapt de un mini tort raw cu capsuni si afine facut deci doar din ingrediente crude, neprocesate. Ne-au placut foarte mult si au disparut…
Read More
Si am ajuns si la ultima zi a lunii februarie, o luna desi scurta calendaristic, plina totusi de evenimente frumoase cum ar fi cele doua sarbatori ale iubirii, Valentine’s Day si Dragobetele autohton. A fost o luna in care am gatit de toate, si retete dulci dar si sarate. A devenit un obicei ca ultima postare din luna sa fie…
Read More
Clatite cu crema de branza si ciocolata… cum suna? Delicios, nu-i asa? Ideea de a umple clatitele cu o crema de branza si ciocolata mi-a venit gandindu-ma la cat de bune au fost trufele de ciocolata cu nuca de cocos. Acolo branza este combinata cu nuca de cocos si bilutele formate sunt invelite in ciocolata. Aici am combinat direct branza…
Read More
