Ce aţi zice de un tort răcoros cu vişine, că tot e acum sezonul lor?! Un tort care se face foarte uşor, nu e aşa de dulce dar totuşi împacă toate gusturile. Cel puţin aşa sper :). Noi îl facem cu orice ocazie specială dar în diferite combinaţii pentru că, fiind o reţetă în care sunt prezente fructele e şi foarte versatilă. ... continue reading...
Tort racoros cu visine
Chisalita, compot traditional de vara
Chisalita, compot tradițional de vară Nu este vară în care să nu îmi aduc aminte cu drag de una din mâncărurile cu care bunica ne răsfăţa, pe mine şi pe fratele meu atunci când eram copii. În Moldova i se spune "chisalita" şi e de fapt un compot "îmbunătăţit" cu făină de porumb. E foarte simplu de făcut şi este un desert de vară potrivit atât pentru adulţi cât şi pentru copii. ... continue reading...
Supa dietetica de gulii
Dacă tot e post şi legume sunt din belşug cel mai potrivit e să profităm de ele gătindu-le în diferite feluri. Mie imi plac mult supele dar şi ciorbele cu legume. Sunt sănătoase şi foarte uşor de făcut, iar pentru astăzi m-am oprit la o supa dietetica de gulii (de post). I-am spus dietetica pentru că gulia are puţine calorii iar reţeta nu presupune nimic prăjit. ... continue reading...
Gem de visine si rabarbar … plus o dulceata
Oricum am vrea sa pastram visinele pe iarna, conservate la congelator, transformate in gem de visine sau dulceata, sunt delicioase. Cu gust dulce, usor acrisor si aroma delicata a visinelor, gemul/dulceata este perfecta alaturi de o felie de paine cu unt sau pusa pe o clatita aburinda. Asa ca nu putea trece sezonul visinelor fara a prepara delicioasa dulceata dar si o combinatie inedita de gem de visine si rabarbar. Ambele au acelasi mod de preparare in principiu. Difera doar cantitatea de ... continue reading...
Champignons la cuptor umplute cu urda
De multe ori găsesc în ofertă, la un preţ redus ciuperci champignon şi nu rezist tentaţiei de a le adăuga în coşul de cumpărături. Sunt hrănitoare şi foarte uşor de făcut. Uneori le gătesc sub formă de tocăniţă ca în reţeta cu ciuperci de pădure despre care v-am scris săptămâna trecută dar merg foarte bine şi la cuptor. Zilele trecute am încercat însă o variantă nouă pe care este prima dată când o gătesc. Cum sunt fan Jamie Oliver şi îmi place să răsfoiesc cărţile lui de bucate am dat peste o ... continue reading...
