retete simple pentru oameni simpli
Friptura din coaste de miel la cuptor facem de obicei dupa ce trec sarbatorile pascale deoarece in acea perioada nu gatim toata carnea de miel pe care o cumparam. Ce consideram ca e in plus punem la congelator si folosim in lunile urmatoare, de obicei pana la Inaltare.
Desi coastele de miel au mai putina carne pe ele am preferat sa folosesc aceeasi metoda de marinare a carnii pe care am folosit-o si la friptura de pui aromata in stil indian, adica marinarea cu iaurt.
Deşi nu sunt adepta dulceţurilor din cauza conţinutului mare de zahăr uneori mai facem câte un borcănel, două. O linguriţă de dulceaţă pusă pe o clătită sau o felie de pâine cu unt, alături de un ceai cald nu daunează :)
Cum nu am mai făcut de ceva timp dulceaţă de nuci verzi şi ştiu că nucile verzi conţin iod, am zis ca anul acesta să facem măcar două, trei borcănele.
Nu ştiu cât de des consumaţi voi mazăre verde. Deşi este o legumă foarte bogată în vitamine cum ar fi de exemplu vitamina K, şi ar trebui să o consumăm mai des, recunosc că din păcate în ce mă priveşte se întâmplă rar acest lucru. Iar când o consumăm folosim din păcate mazarea verde din conservă. E buna şi asta dar prin conservare îi scad proprietăţile nutritive însă din păcate pe la noi nu se prea găseşte în stare crudă. Aşa că eu o să vă scriu astăzi cum fac supa crema de mazare cu menta în varianta utilizării acesteia din conservă iar dacă o încercaţi cu mazăre crudă nu uitaţi să reveniţi şi să îmi spuneţi într-un comentariu cum a fost varianta voastră. Până atunci să trecem la gătit :) [Read more…]
Ce aţi zice de o supa crema de sparanghel? E într-adevar o legumă scumpisoara pentru noi dar uneori mai trebuie sa ne si răsfatam, nu? În plus, uneori o gasim si in oferta si eu zic ca merită sa profitam de asta pentru a diversifica meniul nostru zilnic. Supa e simplu de făcut, nu necesită mult timp, are o aromă aparte si un gust uşor dulce. Asta cel puţin a fost impresia mea după ce am gustat-o :)
Buna!
Sunt Claudia si iti urez bine ai venit in micul meu spatiu virtual!
“Lecturi si Arome” este proiectul meu de suflet pe care l-am inceput din dorinta de a uni intr-un singur loc celelalte doua bloguri ale mele,
– “Lecturi de Mamica” pe care scriu in continuare si unde puteti gasi recenzii la carti, articole utile, informatii de cultura generale, etc
– “Claudette Bazar“, care initial a fost spatiul virtual in care am inceput sa public retetele pe care le pregateam si pe care le puteti regasi in mare parte aici si unde acum puteti gasi articole diverse despre viata personala, articole cu idei practice, itinerarii de vacanta, etc
De ce lecturi? Simplu. Cred in ideea ca trebuie sa ne informam zilnic chiar daca vrem doar sa gatim. A gati cu gust tine de talent si e o arta insa ca in orice arta doar talentul si munca nu sunt suficiente. Trebuie sa si inveti si asta o poti face doar fiind informat, citind cat mai mult, fie din carti, fie de pe internet.
De ce arome? Imi plac condimente pentru ca aduc un plus de savoare mancarurilor in care se folosesc. Cred ca se poate gati foarte simplu insa daca se folosesc condimente la gatit mancarea va avea un gust mult mai bun.
Nu am cursuri de gastronomie, nici de nutritie insa gatesc cu placere, si incerc pe cat posibil sa am un stil de alimentatie si de viata cat mai sanatos care sper sa se regaseasca si in articolele mele de aici. Imi place sa testez retete din bucatariile lumii sau pregatite de bucatari celebri si incerc sa va arat si voua ca ele se pot pregati acasa fara prea mare efort si cu cheltuieli minime.
Imi doresc ca “Lecturi si Arome” sa fie un spatiu virtual in care tu, cel ce imi treci pragul sa gasesti retete simple, usor de facut, aromate si cat mai sanatoase. Retete pe care eu le testez si uneori inventez in bucataria mea. Si in acelasi timp un loc in care sa poti gasi o informatie de calitate in ceea ce priveste alimentatia sanatoasa dar si un ghid in ceea ce priveste cartile de bucate sau care au legatura cu un stil de viata sanatos.
Daca ai nevoie de un sfat, daca ai o propunere sau vrei doar sa stam de vorba imi poti scrie pe adresa de email lecturisiarome@gmail.com. De asemenea ma gasesti si pe Facebook, Twitter, Pinterest, Google +, Instagram
Iti multumesc pentru ca mi-ai trecut pragul si te astept cu drag sa revii si alta data!
