Romaneasca Archives - Lecturi si Arome

Prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat

July 16, 2018 · Leave a Comment

Prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat

Astăzi avem iar pe ”ordinea de zi” o rețetă de prăjitură simplă și ușor de făcut: prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat. Iubesc prăjiturile astea care se fac rapid și fără mari bătăi de cap așa că încerc pe cât posibil să pregătesc cât mai des astfel de rețete. Și știu sigur că și vouă vă plac.

Iată că acum i-a venit rândul rețetei de prăjitură Kinder felie de lapte să fie încercată și publicată în cartea virtuală de bucate a acesteia. [Read more…]

Prăjitură răsturnată cu coacăze negre

July 10, 2018 · Leave a Comment

Prăjitură răsturnată cu coacăze negre

Cu ultimele coacăze negre din grădină m-am gândit să fac o prăjiturică. Una rapidă, așa cum v-am obișnuit. Așa că m-am gândit că un blat de tip Genoise, adică pandișpan făcut din ouă întregi, pus peste câteva coacăze negre caramelizate în prealabil la cuptor ar ieși numai bine. Și așa a ieșit această prăjitură răsturnată cu coacăze negre.

Visam eu să fac un desert mai complicat și mai rafinat, adică să îi mai pun și o cremă de vanilie peste blatul cu coacăze dar, cum l-am făcut seara târziu, dimineața a prins numai bine varianta asta simplă pentru micul dejun, lângă o cană cu lapte (pentru cel mic) și o gură de cafea pentru adulți. [Read more…]

Sirop de vișine pentru iarnă făcut din fructele întregi

July 6, 2018 · Leave a Comment

Sirop de vișine pentru iarnă făcut din fructele întregi. Cum să faci sirop de vișine fără a scoate în prealabil sâmburii de la vișine. Cum poți să faci gem de vișine și sirop de vișine din fructele întregi, cu sâmburi cu tot.

Astăzi o să vă povestesc cum am făcut eu sirop de vișine pentru iarnă folosind vișinele întregi, adică fără să le scot sâmburii în prealabil. Să nu înțelegeți că am folosit în final și sâmburii pentru a face siropul. Nu! I-am înlăturat dar nu i-am scos de la început. Adică nu am făcut acea muncă plictisitoare și mare consumatoare de timp de a scoate manual sâmbure cu sâmbure din fiecare vișină.

Cum producția de vișine de anul acesta a fost una foarte mare și cum pusesem pe iarnă destule borcane cu dulceață și cum ne săturasem să tot scoatem sâmburi de la fiecare vișină în parte dar nici nu ne-am îndurat să le aruncăm am încercat această variantă despre care o să vă vorbesc astăzi.

[Read more…]

Marmelada de zmeură. Gem fin de zmeură fără semințe

July 4, 2018 · Leave a Comment

Dacă anul trecut am făcut, din puțina zmeură din grădină 2 borcănele de gem de zmeură, anul acesta m-am gândit să încerc ceva nou. Un fel de marmeladă de zmeură.

Adică un gem de zmeură dar mult mai fin, ca o marmeladă. Cu alte cuvinte un gem de zmeură în care am înlăturat semințele de la zmeură. [Read more…]

Cum se face cea mai bună vișinată de casă

July 2, 2018 · Leave a Comment

Cum se face cea mai bună vișinată de casă

Astăzi vom vorbi despre … vișinată. Mai exact despre cum se face o vișinată de casă. Poate că mulți dintre voi știți deja cum se face o vișinată de casă așa că acest articol se adresează celor care încă nu știu să facă.

Noi facem des vișinată de casă dar până acum nu m-am gândit să scriu rețeta pe blog. Includeam vișinata la capitolul rețete prea simple și prea ușor de făcut ca să fie trecă în cartea de bucate virtuală. [Read more…]