retete simple pentru oameni simpli
Risotto cu sparanghel și parmezan
Închei astăzi seria rețetelor cu sparanghel, evident, pregătite anul acesta, cu un risotto cu sparanghel. Adică un orez gătit în stil italian în care am folosit sparanghel.
Rețeta de risotto cu sparanghel este una ușor de făcut, relativ rapidă (nu durează mai mult de 30 de minute) și gustoasă. Perfectă pentru un prânz sau o cină.
[Read more…]
Aluat pentru pizza de casă – rețetă simpla și rapidă
Astăzi m-am gândit să vă scriu rapid cum facem noi în casă aluatul pentru pizza. De ceva timp am luat obiceiul și facem pizza în casă foarte des. Asta cam de când cel mic a dat de gustul acestui preparat.
Iar cel puțin pe timpul postului trecut am tot făcut pizza cu legume pentru noi și cu ceva cărniță pentru el. Asta pentru că se face foarte rapid și iese un blat de pizza crocant, exact cum îmi place mine.
[Read more…]
Pizza de post cu legume cât mai multe
Cu această rețetă închei seria rețetelor de post care le-am publicat în ideea alcătuirii unui meniu festiv de post pe care o să apară săptămâna viitoare pe blog.
Când vine vorba de un fel de bază de post care să fie altceva decât ceea ce punem pe masă în fiecare zi e greu de făcut niște alegeri. Cu siguranță veți spune că o pizza ar face parte dintr-un meniu de zi cu zi, gen confort food. Și sunt și eu de acord cu asta.
Paste cu cârnați și smântână
Dacă suntem la sfârșit de octombrie și frigul deja ne convinge că hainele groase neapărat trebuie să le scoatem la plimbare, la ce ne poate fi gândul decât la sărbătorile de iarnă.Ca tot nu mai e mult până atunci.
Când era copil, sau doar mai tânără, parcă dura o veșnicie până să vină Crăciunul. Număram zilele și parcă treceau greu, cu încetinitorul. Acum e invers. Mă rog ca ele să treacă mai încet dar nu mă ascultă, din păcate.
[Read more…]
Paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci
Mie una, pe timpul verii nu prea îmi place să stau în bucătărie. E și foarte cald afară și deci și în casă. E și dorul ala ducă pe care ți-l dă vara. Nu îți vine să stai prea mult în casă ci mai mult afară, în natură, în vacanță. Așa că prefer rețetele rapide în această perioadă.
După ce am încercat rețeta de piept de pui cu sos Gorgonzola (vezi aici) și am văzut cât e de bun, mi-a venit ideea să încerc și o rețetă cu acest sos dar fără carne. Așa a s-a născut rețeta de astăzi, de paste cu sos din brânză Gorgonzola și nuci.
