Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat

· Leave a Comment

Prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat

Astăzi avem iar pe ”ordinea de zi” o rețetă de prăjitură simplă și ușor de făcut: prăjitură Kinder felie de lapte cu lapte condensat. Iubesc prăjiturile astea care se fac rapid și fără mari bătăi de cap așa că încerc pe cât posibil să pregătesc cât mai des astfel de rețete. Și știu sigur că și vouă vă plac.

Iată că acum i-a venit rândul rețetei de prăjitură Kinder felie de lapte să fie încercată și publicată în cartea virtuală de bucate a acesteia.prăjitură kinder felie de lapte cu lapte condensat [Read more…]

Prăjitură răsturnată cu coacăze negre

· Leave a Comment

Prăjitură răsturnată cu coacăze negre

Cu ultimele coacăze negre din grădină m-am gândit să fac o prăjiturică. Una rapidă, așa cum v-am obișnuit. Așa că m-am gândit că un blat de tip Genoise, adică pandișpan făcut din ouă întregi, pus peste câteva coacăze negre caramelizate în prealabil la cuptor ar ieși numai bine. Și așa a ieșit această prăjitură răsturnată cu coacăze negre.

Visam eu să fac un desert mai complicat și mai rafinat, adică să îi mai pun și o cremă de vanilie peste blatul cu coacăze dar, cum l-am făcut seara târziu, dimineața a prins numai bine varianta asta simplă pentru micul dejun, lângă o cană cu lapte (pentru cel mic) și o gură de cafea pentru adulți.prăjitură răsturnată cu coacăze [Read more…]

Prăjitură Zi și Noapte cu bezea (reinterpretată)

· 24 Comments

Prăjitură Zi și Noapte cu bezea (reinterpretată). Prăjitură cu bezea și fructe.
Prăjitura copilăriei în viziune modernă. Rețetă veche de prăjitură pregătită modern.
Plated dessert. Deconstructed cake

Am făcut un obicei în ultimul timp în a publica, la final de lună câte o rețetă care să aibă legătură cu bucătăria românească. Fie prin readucerea la viață a unei rețete vechi din caietul mătușii sau cărțile de bucate moștenite de la bunica, fie prin încercarea de e pune în valoare ingrediente despre care credem că au fost introduse doar recent în rețetele bucătăriei românești moderne.

Ei bine, astăzi am o altă surpriză pentru voi, una care sper să vă surprindă plăcut. Este vorba despre ”aducerea la viață” a unei rețete atât de cunoscute, de pregătite și de îndrăgite de voi și anume celebra prăjitură în care gălbenușurile se folosesc la blat iar albușurile la bezea, intre cele două ”blaturi” punându-se un strat de gem acrișor.prăjitură zi și noapte cu bezea reinterpretată [Read more…]

Pandișpan cu cireșe – rețetă simplă și rapidă

· 1 Comment

Pandișpan cu cireșe – rețetă simplă și rapidă

Rețeta de pandișpan cu cireșe este atât de simplă, de rapidă și de ușor de făcut încât, sinceră să fiu, deși o facem des când e sezonul cireșelor, nu m-am gândit să o și public în cartea virtuală de bucate.

Dar, uite că anul ăsta m-am răzgândit. O fi ea o rețetă foarte simplă și foarte ușoară dar merită și ea un loc printre celelalte rețete de pe blog.pandișpan cu cireșe [Read more…]

Tort cu mousse de căpșuni, delicios și mai ales ușor de făcut

· Leave a Comment

Tort cu mousse de căpșuni, delicios și mai ales ușor de făcut. Tort cu spumă de căpșuni.
Tort cu căpșuni și frișcă. Tort rapid cu căpșuni.

Poate ai să te întrebi?: ”o altă rețetă de tort cu căpșuni după ce ne-ai arătat-o pe cea de săptămâna trecută de la tortul Fraisier?” Ei bine, da. Așa s-a nimerit să fie deși când am intrat în bucătărie aveam cu totul și cu totul alt gând.

Adică tortul ăsta cu căpșuni ar fi trebuit de fapt să fie o prăjitură cu mousse de căpșuni. În final a fost un tort cu mousse de căpșuni. Asta pentru că bucătăreasa, a se citi ”eu”, a fost atât de căscată încât, în momentul în care a pregătit tava a lut-o pe cea rotundă, de tort, în loc să o ia pe cea pătrată pentru prăjituri.tort cu mousse de căpșuni [Read more…]