Lecturi si Arome

retete simple pentru oameni simpli

Cum să pui ardei copți pentru iarnă la congelator

· Leave a Comment

Ardei copți pentru iarnă la congelator

Astăzi o să avem iarăși nu o rețetă propriu-zisă ci mai degrabă un articol care se poate încadra în categoria ”cum să”. Asta pentru că vom vorbi despre cum punem ardei copti pentru iarnă la congelator.

Nu e ceva greu de făcut și cred ca e ceva ce mai orice gospodină știe, însă am vrut să consemnez și asta în cartea virtuală de bucate mai ales că, din dialogurile avute pe diferite grupuri de Facebook unde activez am tras concluzia ca nu există doar un singur mod de a pune ardei copti pentru iarnă la congelator, ci mai multe, în funcție de gusturile gospodinei respective.ardei copți pentru iarnă la congelator [Read more…]

Vinete coapte puse la congelator pentru iarnă

· Leave a Comment

Vinete coapte puse la congelator pentru iarnă

Acum 2 ani publicam pe blog rețeta de salată de vinete la borcan pentru iarnă – o poți vedea aici. Ei bine, atunci nu m-am gandit să scriu pe blog și cum se pot păstra vinete coapte puse la congelator pentru iarnă.

Asta pentru că mi se pare o rețetă foarte simplă și pe care o știe toată lumea. Sau mai bine spus, nu știu dacă se încadrează prea bine la capitolul ”rețete culinare” ci mai degrabă la cel practic, gen ”how to…” (”cum să…”).vinete la congelator [Read more…]

Marmelada de zmeură. Gem fin de zmeură fără semințe

· Leave a Comment

Dacă anul trecut am făcut, din puțina zmeură din grădină 2 borcănele de gem de zmeură, anul acesta m-am gândit să încerc ceva nou. Un fel de marmeladă de zmeură.

Adică un gem de zmeură dar mult mai fin, ca o marmeladă. Cu alte cuvinte un gem de zmeură în care am înlăturat semințele de la zmeură.marmeladă de zmeură [Read more…]

Dulceață de vișine – rețetă video

· Leave a Comment

Dulceață de vișine – rețetă video

În grădina de pe lângă casă avem nu doar legume ci și câțiva  pomi fructiferi. Cei mai mulți la număr sunt vișinii deși sunt copăcei mai mici. Avem și doi cireși mari care anul asta s-au întrecut în a face cireșe.

La fel, și rodul de la vișini a fost unul foarte bogat. Noroc că  nu s-au copt chiar în aceeași perioadă în care s-au copt cireșele că zău dacă mai știam ce să facem cu ele.dulceață de vișine [Read more…]

Zacuscă cu pătlăgele verzi și ciuperci

· Leave a Comment

Zacuscă cu pătlăgele verzi și ciuperci

Dacă anul trecut am încercat pentru prima dată să fac o zacuscă cu pătlăgele verzi adică o zacuscă cu gogonele (vezi aici rețeta) și mi-a ieșit chiar foarte bine, adică foarte gustoasă, anul acesta sunt la a doua încercare. De data aceasta în altă combinație. Dacă anul trecut era mai mult cu gogoșari, anul acesta combinația a fost și cu ciuperci.

Nu aș putea spune exact de ce dar mie una această zacuscă mi se pare una dintre cele mai gustoase. Poate pentru că e puțin acrișoară. Și dacă o mai faci și puțin picantă e o nebunie. Ai sa vezi dacă o încerci. Eu sper să îți placa la fel de mult cum ne place și nouă.zacuscă cu pătlăgele verzi [Read more…]